GESUNDE VEGANE INSTANT-POT-REZEPTE (PFLANZLICH, VEGETARISCH, VEGAN)

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Die besten veganen Instant Pot-Schnellkochtopf-Rezepte, Kochbücher, Ressourcen und Tipps für einfaches Kochen auf pflanzlicher Basis. Von veganem Instant Pot Chili und Suppen bis hin zu Risotto und sogar Kuchen, hier sind die besten Rezepte! Nur damit du es weißt, dieser Beitrag enthält Affiliate-Links, was bedeutet, dass ich eine kleine Provision erhalte, wenn du über sie bestellst.

Es ist lustig, wie oft der Instant Pot im Gespräch auftaucht. Freunde fragen mich die ganze Zeit, ob es das wert ist. Erst letzte Woche, als ich bei Trader Joe’s einkaufte, sagte einer meiner Freunde, der dort arbeitet, „Hey, hast du so ein Instapot-Ding“>

Dieses Gefühl könnte nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein. Im ersten Jahr, in dem ich meinen Instant Pot hatte, saß er in seiner Schachtel, weil ich davon zu eingeschüchtert war. Aber jetzt, wo ich den Dreh raus habe, ist der Instant Pot eines meiner liebsten Küchenutensilien. Ich liebe es viel mehr als meinen Slow Cooker und es ist wunderbar für pflanzliche Lebensmittel. Lassen Sie mich den Grund, einige meiner liebsten gesunden Instant-Pot-Kochbücher und schließlich die besten veganen Instant-Pot-Rezepte im Internet teilen. Lass uns goooooo!

Was ist ein Instant-Pot?

Instant Pot ist die beliebteste Marke für elektrische Schnellkochtöpfe. Es kocht zwar nicht unbedingt alles schneller, aber es ist eine Set-it-and-forget-it-Methode. Ich kann mein Rezept im Instant Pot zum Laufen bringen und muss mich nicht damit herumschlagen, während ich meinen Kindern bei den Hausaufgaben helfe oder aufräume. Auf diese Weise ist es wie ein Slow Cooker, aber in Bezug auf die Garzeit ist es das Gegenteil. Der Instant Pot hat mehrere Funktionen, die je nach Modell Folgendes umfassen können: Joghurt, Braten, Reis, Suppe, Dampf, Slow Cook und mehr.

Hinweis: Ich empfehle die Slow Cook-Funktion des Instant Pot nicht, da ich festgestellt habe, dass sie viel langsamer ist als herkömmliche Slow Cooker.

Im Gegensatz zu den alten Schnellkochtöpfen, die mir Angst machen, hat der Instant Pot eingebaute Sicherheitsmechanismen, die ihn viel benutzerfreundlicher machen. Sie können heutzutage einen Instant Pot in den meisten Kochgeschäften kaufen, einschließlich Williams-Sonoma, Amazon ist eine einfache Option (Affiliate-Links).

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Pflanzenbasierte Anwendungen für den Instant Pot

Getrocknete Bohnen ohne Einweichen schnell kochen.
Einfach getrocknet kochen Linsen .
unkompliziert Reis und Andenhirse .
Rüben dämpfen schnell und einfach.
Einfache Suppen und Eintöpfe.

Die besten veganen Instant-Pot-Kochbücher

Ich freue mich, Ihnen mitteilen zu können, dass am 7. Januar 2020 ein neues Kochbuch erhältlich ist! Vegan in an Instant ist ein offizielles Instant Pot-Kochbuch, das ich geschrieben habe, um pflanzliche Mahlzeiten einfacher und schmackhafter zu machen. überall dort, wo Bücher verkauft werden, einschließlich Target, Barnes & Noble , Indiebound und Amazonas .

Wenn Freunde nach den ersten Schritten mit dem Instant Pot fragen, empfehle ich immer, sich ein Kochbuch zu besorgen. Es gibt Instant-Pot-Kochbücher für fast jeden Kochstil und jede Diät. Einige meiner anderen veganen Instant-Pot-Lieblingskochbücher sind:

Ich persönlich besitze Vegan Under Pressure von Jill Nussinow und es ist eine wunderbare Ressource. Ihre Rezepte sind meinen eigenen sehr ähnlich: einfach und mit echten Lebensmittelzutaten zubereitet. Es gibt auch Kochpläne für fast alles, was Sie jemals im Instant Pot kochen möchten. Der einzige Nachteil ist, dass es sehr wenige Bilder gibt.

Ich habe eines von Manalis Rezepten aus diesem Kochbuch geteilt hier . Obwohl es vegetarisch ist, sind die meisten Rezepte vegan oder können vegan gemacht werden.

Weitere Ressourcen für vegane Instant-Pot-Rezepte

Facebook-Gruppe: Die Vegane Instant-Pot-Rezepte-Gruppe ist sehr hilfreich. Es ist eine geschlossene Gruppe, aber Sie können eine Beitrittsanfrage stellen.

Beste vegane Instant-Pot-Rezepte

Kommen wir ohne weiteres zu den Rezepten! Dies sind die besten veganen Instant Pot-Rezepte, die ich finden konnte. Viele stammen direkt von ihr auf HTownHome, und andere habe ich meine bloggenden Freunde gebeten, sie mit uns zu teilen. Wenn Sie Lieblings-Instant-Pot-Rezepte haben, die ich vermisst habe, teilen Sie sie bitte in den Kommentaren mit.

Instant-Quinoa-Topf

Quinoa ist für viele Menschen, die sich pflanzlich ernähren, ein Grundnahrungsmittel. Es ist so einfach, nur eine Minute lang im Instant Pot unter Druck zuzubereiten. Machen Sie dies einmal und Sie werden sich für immer merken, wie man Quinoa einfach kocht.

Instant-Pot-Sushi-Reis

Dieser Sushi-Reis eignet sich perfekt für Sushi-Bowls und selbstgemachte Veggie-Sushi-Rollen wie diese Avocado-Variante.

Schwarzäugige Erbsen mit Grüns

Dieser Black-Eyed-Pea-Eintopf ist voller mediterraner Aromen und Grüns. Es ist gesund, herzhaft und lecker.

Griechische Linsensuppe (Fakes)

Fakes, oder griechische Linsensuppe, ist reich an Ballaststoffen und veganem Protein. Es ist ein Grundnahrungsmittel in griechischen Haushalten.

Balela-Bohnen-Salat

Balela ist ein Kichererbsensalat aus dem Nahen Osten, der köstlich als Beilage oder als Füllung für Wraps und Pita-Taschen ist.

Italienische Gemüsesuppe

Das ist meine liebste Gemüsesuppe. Es besteht aus herzhaftem Farro (einem alten Vollkorn), weißen Bohnen und viel Gemüse.

Instant Pot oder Crock Pot Ratatouille

Ein rustikales Ratatouille ist eine wunderbare Art, Sommergemüse wie Auberginen, Zucchini und Tomaten zu verzehren.

Instant Pot Spaghettikürbis

Wussten Sie, dass Sie im Instant Pot'> einen ganzen Spaghettikürbis zubereiten können?

Pilzrisotto (Instant Pot oder Herdplatte)

Pilzrisotto ist so befriedigend, gemütlich und lecker. Viele sind überrascht zu erfahren, dass keine Milchprodukte benötigt werden, um ein cremiges Risotto zuzubereiten. Und der Instant Pot macht das Kochen von Risotto zum Kinderspiel.

Instant Pot Burrito Bowls mit schwarzen Bohnen und braunem Reis

Dieses lustige Rezept für eine vegane Burrito-Schüssel verwendet die Topf-in-Topf-Methode des Schnellkochens, bei der der Reis im Boden gekocht wird und die Bohnen gleichzeitig in einem anderen Gericht gekocht werden!

Instant Pot Minestrone-Suppe

Minestrone-Suppe ist ein Familienfavorit, den sogar Nicht-Veganer oder Vegetarier lieben. Es ist ein italienischer Klassiker, der Sie sicher aufwärmen wird.

Pilz-Farro-Risotto (Farrotto) mit Butternut-Kürbis

Farrotto ist eine herzhafte Version von Risotto. Diese Version besteht aus Butternusskürbis und Pilzen.

Kohlsuppen-Diät-Rezept

Detox-Kohlsuppe ist ein All-you-can-eat-Rezept. Vollgepackt mit nahrhaftem Gemüse wie Kohl, Pilzen, Karotten und Tomaten ist es eine einfache und köstliche Art, an Ihr Gemüse zu kommen.

Gebratener Rosenkohl

Durch diese Zubereitungsart von Rosenkohl im Instant Pot entsteht ein zarter Spross mit knusprigem Äußeren. Lecker!

Instant Pot Maiskolben

Frische oder gefrorene Maiskolben können im Instant Pot perfekt gedämpft werden, damit Ihre Küche im Sommer kühl bleibt.

Knoblauchpüree Blumenkohl

Blumenkohlpüree mit Knoblauch ist wie Kartoffelpüree, aber mit den Vorteilen von Kreuzblütengemüse. Es ist cremig und lecker und perfekt als Urlaubsbeilage. Dieses Rezept ist keto- und veganfreundlich.

Slow Cooker oder Instant Pot Steel Cut Hafer

Haferflocken sind ein nahrhaftes Frühstück. Am liebsten koche ich Haferflocken im Instant Pot.

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Pintobohnen

Das beste Rezept für Pintobohnen nach mexikanischer Art. Machen Sie diese würzigen Pintobohnen im Instant Pot aus getrockneten Bohnen – kein Einweichen! Dieses Pinto-Bohnen-Rezept ist eine leckere vegetarische und vegane Füllung für Burritos und Beilagen.

Instant Pot Schwarze Bohnen

Aromatische schwarze Instant Pot-Bohnen sind einfach zuzubereiten und viel schmackhafter als Bohnen aus der Dose. Dieses Rezept verwendet trockene schwarze Bohnen und eine No-Soak-Methode.

Kubanische schwarze Bohnen

Erfahren Sie, wie Sie kubanische schwarze Bohnen mit getrockneten schwarzen Bohnen im Instant Pot oder auf dem Herd zubereiten. Schwarze Bohnen passen hervorragend in kubanische schwarze Bohnenschalen oder Tacos.

Instant Pot Linsensuppe

Eine herzhafte und leckere Linsen-Gemüsesuppe leicht gemacht im Instant Pot. Instant Pot Linsensuppe ist ein wunderbares herzhaftes Abendessen auf pflanzlicher Basis.

Vegetarisches Instant-Pot-Chili

Ein einfaches vegetarisches Bohnen-, Quinoa- und Süßkartoffel-Chili, das im Instant Pot-Schnellkochtopf oder Slow Cooker hergestellt wird.

Instant Pot Risotto mit geröstetem Gemüse

Ein einfaches Instant-Pot-Risotto mit gebratenen Champignons, Butternusskürbis und Rosenkohl ist ein einfaches und beruhigendes Abendessen.

Instant Pot Risotto mit Erbsen und Artischocken

Hausgemachtes Risotto ist einfacher denn je, wenn es im Schnellkochtopf Instant Pot oder im Schongarer zubereitet wird!

Einfaches Rote-Linsen-Dal

Rotes Linsen-Dal ist eine einfache, indisch inspirierte Hausmannskost.

Instant-Kartoffel-Lauch-Suppe

Easy Instant Pot oder Slow Cooker Kartoffel-Lauch-Suppe ist eine schöne Suppe für den Frühling. Diese Instant-Pot-Kartoffelsuppe ist warm, beruhigend, cremig und kinderfreundlich.

Karotten-Ingwer-Suppe

Ein einfaches Rezept für eine Karotten-Ingwer-Suppe, die mit Kurkuma angereichert und mit Kokosmilch extra cremig gemacht wird.

Veganer Kartoffelbrei

Das beste vegane Kartoffelpüree aus dem Instant Pot Schnellkochtopf oder dem Herd! Diese Kartoffelpüree sind dekadent mit Knoblauch, Olivenöl und Trüffeln aromatisiert.