Instant Pot Maiskolben

So machen Sie den einfachsten und leckersten Maiskolben aller Zeiten! Instant Pot Maiskolben sind in wenigen Minuten ohne viel Aufhebens fertig.

Maiskolben sind so ein nostalgischer Liebling der Kindheit. Es braucht wirklich kein Rezept, und es gibt viele Möglichkeiten, es zuzubereiten, vom Kochen auf dem Herd über das Braten im Ofen bis hin zum Verkohlen auf dem Grill.

In diesem verrückten Sommer geht es mir jedoch nur um die Leichtigkeit! Und der einfachste Weg, Maiskolben zu kochen, ist sicherlich der Schnellkochtopf Instant Pot. Obwohl viele Leute an den Instant Pot für Fleisch denken, ist er wunderbar für Gemüse (besonders hartes wie z Rüben ), Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Linsen , und Körner wie Reis und Andenhirse . Tatsächlich habe ich einen ganzen Post über die BESTEN veganen Instant-Pot-Rezepte hier für Sie zu lesen.

Wie man Maiskolben im Instant Pot macht

Schälen Sie den Mais

Sie können Mais noch in der Schale oder vorgeschält kaufen. Halten Sie bei noch geschältem Mais das Stielende in einer Hand, während Sie die Spitze ganz nach hinten und abziehen. Es kann schwierig sein, alle Seidenstoffe zu entfernen, aber reiben Sie sie mit einem feuchten Handtuch ab, um so viele wie möglich zu entfernen.

Bei großen Kolben die Enden des Mais abschneiden, bei kleineren Kolben quer halbieren. Ich schneide sie in halbe Kolben, damit sie eine schöne Größe für Kinder haben und ich finde, dass sie leichter in den Instant Pot passen.

Schnellkochtopf in Salzwasser

1 Tasse Wasser und etwa einen Teelöffel Meersalz in den Instant Pot geben und mit einem Dampfkörbchen oder einem Untersetzer bedecken. Die Maiskolben darauf legen. Verschließen Sie den Deckel mit dem Ventil, das auf Versiegeln eingestellt ist, und kochen Sie 4 Minuten lang unter Druck auf hoher Stufe. Ich fand, dass der Instant Pot etwa 9 Minuten brauchte, um unter Druck zu kommen, bevor die Garzeit herunterzuzählen begann.

Laut dem Instant-Pot Fahrpläne, Maiskolben sollten druckgegart werden für:

• 3-5 Minuten frisch
• 4-6 Minuten eingefroren

Lassen Sie den Druck schnell los

Lassen Sie den Druck vorsichtig ab und entfernen Sie den Deckel mit einem Handtuch, das Ihre Hand schützt, damit der Dampf nicht brennt. So einfach ist das! Perfekte Maiskolben in wenigen Minuten.

Wie man Instant Pot Maiskolben serviert

• Servieren Sie Maiskolben warm mit Spießen an jedem Ende, es sei denn, Sie haben ein Kind mit Zahnspangen, und schneiden Sie dann die Körner ab.
• Ein wenig gesalzene Butter und eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer machen Maiskolben so viel köstlicher. Ich liebe die milchfreie Butter von Miyoko.
• Maiskolben passen hervorragend zu Grillgerichten wie: Vegetarische gebackene Bohnen , veganer Krautsalat und Vegetarische Kabobs . Und ein Sommer Kirsche knackig zum Nachtisch!
• Verwandeln Sie Ihren Instant Pot Mais in Veganer mexikanischer Straßenmais mit einem tollen cremigen Topping und servieren Sie mit gegrilltem Gemüse und Mexikanische Pintobohnen .

Zutaten

• 4 Maiskolben
• 1 Tasse Wasser
• 1 Teelöffel Meersalz
• 4 Esslöffel vegane Butter (z. B. Miyokos)
• frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

1. Schälen Sie die Maiskolben, so dass sie von äußeren Schalen und Seide befreit sind. Quer halbieren.
2. Füllen Sie die Instant-Pot-Einlage mit 1 Tasse Wasser und Salz und passen Sie sie mit einem Dampfgestell oder einem Untersetzer an. Maiskolben darauf legen. Überlappen ist in Ordnung. Sie können sie auch auf ihre abgeschnittenen Enden stellen, damit sie besser hineinpassen.
3. Verriegeln Sie den Deckel und stellen Sie das Ventil auf Dichtheit. 3-4 Minuten auf Druckgaren (hoch) stellen. Es dauert ungefähr 10 Minuten, bis der Topf Druck aufgebaut hat, bevor die Kochzeit herunterzuzählen beginnt.
4. Nach Ablauf der Kochzeit den Druck sofort schnell ablassen. Entfernen Sie vorsichtig den Deckel, entfernen Sie dann den Mais mit einer Zange und legen Sie ihn auf eine Servierplatte.
5. Warm mit Butterflocken und Pfeffer servieren.

Anmerkungen

• Wenn Sie gefrorene Maiskolben verwenden, kochen Sie sie 5 Minuten lang unter Druck und lassen Sie sie dann schnell los.
• Sie können dieses Instant Pot-Maiskolbenrezept verdoppeln, ohne die Kochzeit oder Flüssigkeit zu ändern.
• Kühlen Sie übrig gebliebene Maiskolben in flachen, luftdichten Behältern für bis zu 3-5 Tage. Oder Kerne abschneiden und in einem Gefrierbeutel 10-12 Monate einfrieren.
• Wenn Sie kein Dampfgestell haben, erhöhen Sie das Wasser auf 1 1/2 Tassen und kochen Sie direkt im Wasser.

Ernährungsinformation:

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