Hausgemachte Pita-Chips (gebacken oder luftgebraten)

Hausgemachte Pita-Chips sind so einfach zuzubereiten! Nur 5 oder 10 Minuten in der Heißluftfritteuse oder im Ofen und sie sind knusprig gebacken und bereit für Hummus und andere Dips. Lassen Sie mich Ihnen zeigen, wie man Pita-Chips mit ein paar verschiedenen Gewürzen macht.

Selbstgemachte Pita-Chips sind so viel schmackhafter als im Laden gekaufte und in nur wenigen Minuten zubereitet. Sie können das süße mit Zimt und Zucker oder das herzhafte mit Meersalz und/oder anderen Gewürzen wie Za’atar zubereiten.

Wenn Sie das nächste Mal bei Trader Joe’s sind, nehmen Sie eine Tüte Fladenbrot und verwenden Sie etwas davon für mit Gemüse gefüllte Fladenbrote. Hummus , Brokkolisprossen , und Falafel . Verwenden Sie den Rest für diese fantastischen hausgemachten Pita-Chips.

Wie man Pita-Chips macht

Dieses Rezept verwendet nur eine Fladenbrotrunde, die 16 Chips ergibt, obwohl Sie das Rezept verdoppeln oder verdreifachen können.

Schneiden Sie die Runde in zwei Hälften, dann in die andere Hälfte und noch zweimal, um 8 Dreiecke zu erstellen.

Einige Marken von Fladenbrot haben sehr offene Taschen, wie diese von Trader Joe’s. Wenn möglich, trennen Sie die Schichten, sodass Sie 16 Dreiecke haben. Dies ist nicht notwendig, wenn die Seiten zusammenkleben, aber du musst möglicherweise ein oder zwei Minuten länger backen, und die Pommes werden möglicherweise nicht ganz so knusprig.

Die Dreiecke mit Kochspray und den gewünschten Gewürzen bestreichen. Breiten Sie sie in einer einzigen Schicht aus, damit sie gleichmäßig knusprig werden.

Am liebsten mache ich Pita-Chips in der Luftfritteuse, da sie gleichmäßiger knusprig werden als im Ofen, genau wie mit Airfryer Pommes frites .

Hausgemachte Pita-Chip-Gewürze

Meersalz

Eine Prise flockiges Meersalz ist eine großartige Option, wenn Sie Ihre Pita-Chips mit einem würzigen Dip wie unserem Super Flavourful verwenden Edamame-Basilikum-Hummus . Probieren Sie für mehr Geschmack stattdessen Trüffelsalz.

Za'atar

Diese orientalische Gewürzmischung ist eine großartige Ergänzung zu Pita und Hummus. Za'atar ist eine Kombination aus Oregano, Thymian, Sumach und Sesamsamen. Sie benötigen immer noch etwas Salz, wenn Sie dies verwenden.

Knoblauch & Kräuter

Knoblauchpulver, Salz und frische Petersilie ergeben einen besonders aromatischen Pita-Chip, der sich hervorragend auf einem grünen Salat (wie einem Fattoush-Salat) macht.

Zimt Zucker

Probieren Sie für einen süßen Leckerbissen hausgemachte Zimt-Pita-Chips. Sie sollten den Hummus natürlich weglassen, aber sie sind großartig für sich allein, als Teil eines Dessert-Wurstbretts oder mit einem süßen Frischkäse-Dip.

Leckere Dips für Pita Chips

• Der beste hausgemachte Hummus
• Baba Ganoush
• Tzatziki
• Klassisches Tomaten-Bruschetta
• Avocado-Bruschetta
• Mediterraner Linsensalat
• Labneh Dip
• Edamame-Basilikum-Hummus
• Zähle den Salat

Sind Pita-Chips gesund'>

Pita-Chips kann gesund sein oder nicht. Meine Lieblings-Pita-Chips aus dem Laden sind in Öl frittiert und sehr fetthaltig. Es gibt jedoch im Handel erhältliche Sorten, die weniger Fett enthalten. Selbstgemachte Pita-Chips sind die gesündeste Option, da beim Backen oder Garen in der Heißluftfritteuse viel weniger Öl benötigt wird und Sie die Qualität des Fladenbrots wählen können.

Aufbewahrung übrig gebliebener Chips

Übrig gebliebene hausgemachte Pita-Chips werden am besten bei Raumtemperatur in einer braunen Tüte mit etwas Belüftung aufbewahrt, damit sie knusprig bleiben. Ich habe festgestellt, dass diese bis zu 2 Tage lang lecker bleiben.

Tipps und Ersatz für perfekte hausgemachte Pita-Chips

• Ölfreie Pita-Chips . Sie können diese Pita-Chips ohne Öl toasten, sie werden jedoch nicht ganz so knusprig und schön gebräunt. Außerdem haften die Gewürze nicht.
• Glutenfreie Pita-Chips. Im Handel sind glutenfreie Fladenbrotmarken erhältlich, oder Sie können versuchen, Ihr eigenes Brot zuzubereiten glutenfreies Pitabrot .
• 1 gegen 2 Schichten. Einige Pitas trennen sich leicht und andere nicht. Sie können diese Pita-Chips in einer oder zwei Schichten backen oder luftbraten, aber die Garzeit ist für 2-Schicht-Chips fast doppelt so lang, und am Ende haben Sie natürlich nur halb so viele Chips.

Zutaten

• 1 Pita-Tasche (ich habe Trader Joe's verwendet)
• Kochspray (Olivenöl, Kokosöl usw.)

Meersalz

• 1/4 Teelöffel Meersalz (oder Trüffelsalz)

Za'atar-Pita-Chips

• 1/4 Teelöffel Meersalz
• 1 Esslöffel Za'atar

Knoblauchkraut

• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel Meersalz
• 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

Zimt-Pita-Chips

• 1 Esslöffel Zucker (Turbinado oder Zuckerrohr)
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• Prise Meersalz

Anweisungen

Pita-Chips aus der Heißluftfritteuse

1. Heißluftfritteuse auf 350°F vorheizen.
2. Fladenbrot in Dreiecke schneiden. Wenn sich das Brot trennen kann, trennen Sie die Hälften. Wenn nicht, ist es in Ordnung, zusammen zu gehen. Einige Marken von Fladenbrot öffnen sich leichter als andere.
3. Großzügig mit Kochspray bestreichen (oder mit Olivenöl beträufeln). Gleichmäßig mit den Gewürzen bestreuen und in den Luftfritteusenkorb geben.
4. 5 Minuten an der Luft braten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Informieren Sie sich frühzeitig, da Geräte und Pita variieren.

Im Ofen gebackene Pita-Chips

1. 1. Ofen auf 375°F vorheizen.
2. Fladenbrot in Dreiecke schneiden. Wenn sich das Brot trennen kann, trennen Sie die Hälften. Wenn nicht, ist es in Ordnung, zusammen zu gehen. Einige Marken von Fladenbrot öffnen sich leichter als andere.
3. Großzügig mit Kochspray bestreichen (oder mit Olivenöl beträufeln). Gleichmäßig mit den Gewürzen bestreuen und auf ein Backblech legen.
4. Backen Sie für 5-7, bis sie golden und knusprig sind. Informieren Sie sich frühzeitig, da Geräte und Pita variieren.

Anmerkungen

Kochspray bedeckt das Brot am gleichmäßigsten, aber du kannst etwas Olivenöl darüber träufeln, wenn du kein Kochspray hast.

Fladenbrot besteht aus zwei Schichten, die eine Tasche bilden. Sie können die Schichten für dünne Chips trennen oder die Naht für zweischichtige, dicke Pita-Chips intakt lassen. Denken Sie daran, dass sich die Kochzeit fast verdoppelt, wenn Sie die Schichten nicht trennen, und Sie am Ende nur halb so viele Chips haben. Sie benötigen auch etwas weniger Gewürze.

Ernährungsinformation:

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