Winterweiße Sangria

Ein einfaches Rezept für weiße Sangria, das im Herbst und Winter mit Weißwein und Zitrusfrüchten oder im Sommer mit Pfirsich zubereitet wird. Dieses Rezept ist für unsere Leser ab 21, aber keine Sorge, wir werden sehr bald einen Mocktail haben.

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Diese Woche wurde ich gebeten, ein Getränk zu einem Feiertagsessen für Damen mitzubringen, und dieses Rezept für weiße Sangria war so ein Hit. Es wurde von der weißen Sangria in einem unserer lokalen Lieblingsrestaurants in Spanien inspiriert, Cava .

Hausgemachte Sangria ist so einfach, schön und festlich. Ich habe vor ein paar Jahren in einem spanischen Kochkurs gelernt, eine rote Version zu machen, die ich bald teilen muss. Dieses Rezept für weiße Zitrus-Sangria ist ein bisschen wie die spanische Version unseres klassischen Italieners Aperol Spritz . Andere Zitruscocktails, die man unbedingt probieren muss, sind mein Favorit Windhund, Limoncello-Spritzer , und Dünne Blutorangen-Margarita Rezepturen.

Wie man weiße Sangria macht

Bereiten Sie die Frucht vor

Für dieses Winter-Sangria-Rezept habe ich die Früchte verwendet, die in meinem Garten wuchsen: Orangen, Blutorangen, Limetten und Grapefruit. Äpfel würden hier auch im Herbst und Winter großartig sein. Tauschen Sie im Sommer die Zitrusfrüchte gegen geschnittene Pfirsiche und Beeren aus.

Mischen Sie die Sangria

Die Früchte in einen Krug geben und mit den nicht prickelnden Flüssigkeiten auffüllen.

• Orangensaft
• Orangenlikör (Cointreau oder Patron Citrónge) – sub Pfirsich im Sommer

Alles ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen oder gleich servieren. Fügen Sie kurz vor dem Servieren prickelnde Zutaten wie Club Soda oder Sekt hinzu.

Bester Weißwein für Sangria

Ich verwende gerne jeden knackigen, trockenen Weißwein von mir Trockene Bauernweine natürliche Weinklubbox.

• Weiße Grenache
• Anderer trockener spanischer Weißwein
• Pinot Grigio (nicht traditionell, aber lecker)
• Vinho Verde (ein sprudelnder portugiesischer Wein mit niedrigem Alkoholgehalt)

Wie man Sangria serviert

• In mit viel Eis gefüllten Gläsern servieren und mit Club Soda oder Cava (spanischer Sekt) auffüllen.
• Eine spanische Käse-/Wurstplatte oder Empanadas zum Knabbern.
• Tamales aus schwarzen Bohnen zum Abendessen!
• Vergessen Sie nicht die frische Soße & Beste Guacamole .

Zutaten

• 1 Orange
• 1 Blutorange (falls Saison)
• 1 Limette
• 1 rote Grapefruit
• 1 (750 ml.) Flasche trockener spanischer Weißwein wie Garnacha Blanca
• 1/2 Tasse frischer Orangensaft, passiert (ohne Fruchtfleisch)
• 1/2 Tasse Orangen- (oder Pfirsich-) Likör (Cointreau oder Patron empfohlen)
• 1/2 Tasse Clubsoda
• 1 Tasse frische Preiselbeeren oder Granatapfelkerne zum Garnieren
• frische Rosmarinzweige zum Garnieren

Anweisungen

1. Orange, Blutorange, Limette und Grapefruit quer in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden. In einen Krug oder einen anderen Servierbehälter geben.
2. Wein, Orangensaft und Orangenlikör über die Früchte gießen. Bis zum Servieren kalt stellen.
3. Club Soda einrühren und auf Eis servieren. Mit Preiselbeeren und einem Rosmarinzweig garnieren.

Anmerkungen

• Tauschen Sie im Sommer die Zitrusfrüchte gegen geschnittene Pfirsiche und/oder Erdbeeren aus, verwenden Sie Pfirsichlikör statt Orange und garnieren Sie mit Basilikum.
• Fühlen Sie sich frei, dieses Rezept für eine größere Menge zu verdoppeln.
• Verwenden Sie mehr Club Soda, um es nach Geschmack zu verdünnen, aber fügen Sie es erst in letzter Minute hinzu, sonst wird es flach.
• Sangria verlangt oft nach 1/2 Tasse Brandy, obwohl ich das ohne bevorzuge.
• Pinto Grigio funktioniert gut in diesem Rezept.

Ernährungsinformation:

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