Wie man Guacamole macht

Finden Sie heraus, wie Sie ein einfaches Guacamole-Rezept zubereiten, sowie Ideen für köstliche Ergänzungen, um Ihre Guacamole auf die nächste Stufe zu heben.

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Wie man klassische Guacamole macht

Ich wollte ein klassisches Guacamole-Grundrezept mit Ihnen teilen und ein paar leckere Mix-Ins oder Toppings, um Ihre Guacamole auf die nächste Stufe zu heben. Ja, wir können heutzutage in fast jedem Lebensmittelgeschäft vorgefertigte Guacamole finden, was super praktisch ist. Guacamole lässt sich aber auch ganz einfach zu Hause zubereiten und schmeckt gleich viel besser. Einfache Guacamole erfordert nur ein paar einfache Zutaten: Avocado, Limette, Knoblauch und Salz. Um Geschmack und Crunch hinzuzufügen, fügen wir fein gewürfelte Jalepeno und Zwiebel oder Schalotte hinzu. Wie ich im YouTube-Video erwähnt habe, bevorzuge ich hier Schalotten, weil sie milder sind. Meine Kinder sind nicht immer glücklich mit einem Stück roher Zwiebel, aber mit Schalotten sind sie in Ordnung.

Ich bin immer ein glückliches Mädchen, wenn auf Partys oder einfach auf meiner Küchentheke eine große Schüssel mit hausgemachter Guacamole auftaucht. Während die klassische Guacamole so wie sie ist ziemlich perfekt ist, füge ich von Zeit zu Zeit gerne mehr lustige, schöne und köstliche Aromen hinzu.

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Guacamole-Zusätze

Für diesen Beitrag habe ich eine doppelte Menge Guacamole gemacht und auf vier Schalen verteilt. Ich denke, das Servieren einer Vielzahl von Guacamole-Aromen wäre so viel für eine Taco-Bar! Guacamole mit Granatapfelkernen ist mein Favorit in den Herbst- und Wintermonaten. Die Samen funkeln förmlich auf der cremigen Guacamole und verleihen ihr einen saftig-süßen Geschmack. Im Sommer füge ich gerne gewürfelte Mango oder Ananas für einen tropischen Geschmack hinzu. Tomatenwürfel sind natürlich ein Klassiker.

Welche Guacamole ist Ihr Favorit'>

So bewahren Sie selbstgemachte Guacamole auf

Wie Sie vielleicht bemerkt haben, bleiben Avocados nicht lange grün. An der Luft beginnen sie schnell braun zu werden. Glücklicherweise hält die Säure im Limettensaft die Guacamole länger frisch. Einige Leute schwören darauf, einen Avocadokern in der Guacamole zu lassen, um die Frische zu erhalten. Ich bewahre meine in einem luftdichten Behälter auf und sie bleibt normalerweise bis zu 12 Stunden perfekt frisch und grün. Viel Limettensaft ist der Schlüssel.

Zutaten

• 2 reife Avocados
• Saft von 1 Limette
• 1-2 Knoblauchzehen, gehackt oder zerdrückt
• 1 kleine Schalotte, fein gewürfelt
• 1/2 Jalapeno, entkernt und fein gewürfelt
• 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander, optional
• 1/4 Teelöffel Meersalz
• 1 Roma-Tomate, gewürfelt (optional)
• 2 Esslöffel Granatapfelkerne (optional)
• 1/2 Mango, gewürfelt (optional)

Anweisungen

1. Avocados halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Limettensaft, Knoblauch, Schalotte, Jalapeno und Koriander hinzufügen. Mit einer Gabel zerdrücken. Mit Salz abschmecken.
2. Nach Belieben Tomate, Granatapfel oder Mango unterrühren. Mit Tortilla Chips oder auf Tacos genießen.
3. Guacamole kann ein oder zwei Stunden im Voraus zubereitet werden. Mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Anmerkungen

*Nährwertangaben sind ungefähre Angaben und basieren auf 1/4 dieses Rezepts ohne Zusätze.

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