Wie man einen Sushi-Burrito (Sushirrito) macht

Erfahren Sie, wie Sie zu Hause einen Sushi-Burrito oder ein Sushirrito zubereiten! Sie eignen sich hervorragend als Mittagessen für die Arbeit oder Schule oder als einfaches und individuell anpassbares Abendessen.

Die Sushi-Nacht ist immer ein Favorit bei mir zu Hause. Wir teilten unsere erste Sushi-Rezept hier vor langer Zeit im Jahr 2013 und in jüngerer Zeit, wie man perfekten Sushi-Reis im Instant Pot oder Reisbereiter zubereitet.

Während Sushi-Burritos sicherlich kein authentisches japanisches oder mexikanisches Gericht sind, macht es viel Spaß, sie zuzubereiten. Auch als On-the-Go-Mahlzeit machen sie Sinn. Ich bin mir zwar nicht sicher, woher diese Idee stammt, aber ich habe Sushi-Burritos in unserer örtlichen Whole Foods-Sushi-Bar gesehen, und es gibt sogar ein Restaurant in Nordkalifornien, das angerufen wird Sushirrito das macht sie. Sie können ihre Website für noch mehr füllende Inspiration besuchen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werden Sie auch unser lieben frische Frühlingsrollen mit Erdnusssoße .

Warum dieses Rezept so gut funktioniert

Sushirritos werden mit allen traditionellen Sushi-Komponenten hergestellt. Ihre Lieblingsfüllungen sind in das Brötchen gepackt und es ist fertig zum Essen oder zum Mittagessen. Es schmeckt wie Sushi, wird aber eher in ein oder zwei großen Stücken als in vielen kleinen Scheiben aufbewahrt.

Was du brauchen wirst

• Sushi-Reis . Dieser Rundkornreis ist klebrig und perfekt gewürzt und verleiht klassische Sushi-Textur und -Geschmack. Sushireis findest du in den meisten Lebensmittelgeschäften in der Reisabteilung. Erfahren Sie, wie Sie es zubereiten hier .
• Nori . Getrocknete Algenblätter zum Einwickeln von Sushi-Reis und Füllungen. Sie finden es in jedem Asiamarkt und in vielen Lebensmittelgeschäften in der Asia-Abteilung.
• Füllungen . Die Möglichkeiten für Füllungen sind endlos. Zu den klassischen Füllungen gehört roher Fisch in Sashimi-Qualität. Meine Kinder lieben es, Trader Joes gefrorenes Garnelen-Tempura, Avocado und Gurke zu verwenden. In diesem Rezept habe ich Teriyaki-Tempeh und viel Gemüse verwendet. Erfahren Sie, wie Sie Avocados für Sushi perfekt schälen und schneiden hier .
• Sojasauce, flüssige Aminos oder Dip-Sauce . Eine Beilage aus Sojasauce und Wasabi oder Yum Yum Sauce ist ein Muss!

Wie man einen Sushi-Burrito macht

1. Belegen Sie ein Nori-Blatt mit vorbereitetem Sushi-Reis.
2. Füllen Sie den Reis mit Füllungen.
3. Aufrollen und halbieren.

Tipps zum Servieren und Aufbewahren

• Sie können Sushi-Burritos mehrere Stunden im Voraus zubereiten, wenn Sie sie zum Mittagessen zur Arbeit oder Schule mitbringen. Avocado bräunt jedoch schnell und wenn Sie rohen Fisch verwenden, muss dieser richtig gelagert werden. Gekühlt aufbewahren und dann mit einem Eisbeutel aufbewahren, wenn Sie es mitnehmen.
• Um Zeit zu sparen, bereiten Sie den Sushi-Reis bis zu einem Tag im Voraus zu.
• Versuchen Sie es mit unserem Japanisch Yum Yum sauce !

Wie man einen Sushi-Burrito (Sushirrito) macht

Ein Sushi-Burrito, oder Suschirito , ist eine lustige Adaption von Sushi, wo es in Burrito-Form zubereitet wird! Sie können es mit allem füllen, was Sie möchten. Ich empfehle, unsere Ablagen so einzustellen, dass jeder seine eigenen machen kann. Einige in meiner Familie mögen Ahi Poke, während andere vegane Füllungen bevorzugen, wie hier gezeigt.

Zutaten

• 4 Blätter Nori
• 1 Charge zubereiteter Sushi-Reis
• 1/4 Tasse schwarzer Sesam (optional)
• 3 Tassen Babyspinat, gehackt
• 8 Unzen. Teriyaki-Tempeh oder Tofu
• 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
• 2 Karotten, geschält und in Julienne geschnitten
• 2 persische Gurken, in Julienne geschnitten
• 2/3 Tasse Rote Bete & Kohlkraut (oder roher Lilakohl)
• Sojasauce und Wasabi oder Yum Yum Sauce zum Servieren

Anweisungen

1. Um einen Sushi-Burrito zuzubereiten, legen Sie ein Blatt Nori auf ein Stück Pergamentpapier oder ein Schneidebrett. Stellen Sie die Zutaten für die Füllung bereit.
2. Mit etwa 2/3 Tasse zubereitetem Sushi-Reis belegen. Sushi-Reis ist sehr klebrig, also mit nassen Händen gleichmäßig über die Nori drücken. Lassen Sie an einer Kante einen Rand von 1/2-1 Zoll, um den Burrito am Ende besser haften zu lassen. Bei Verwendung mit etwa 1 Teelöffel Sesam bestreuen.
3. Ordnen Sie die Füllungen über dem Reis an und halten Sie sie auf der Hälfte, die am weitesten vom Nori-Rand entfernt ist.
4. Heben Sie den Nori-Rand, der Ihnen am nächsten ist (gegenüber dem nackten Rand), vorsichtig nach oben und über die Füllungen und wickeln Sie ihn sehr fest wie einen Burrito, aber achten Sie darauf, dass der Nori nicht bricht. Dies erfordert etwas Übung. Wenn Sie den Sushi-Burrito überfüllt haben, können Sie ihn öffnen und etwas entfernen.
5. Befeuchten Sie das Nori ohne den Reis leicht, damit das Nori zu einem „Burrito“ zusammenhält.
6. Das Sushirito mit einem sehr scharfen Messer halbieren. Sofort genießen oder in Pergamentpapier oder Folie einwickeln und bis zu 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Anmerkungen

Einfacher Teriyaki-Tempeh

1. Entfernen Sie das Plastik vom Tempeh (ich verwende Trader Joe's oder Lightlife) und schneiden Sie es quer in 1/4-Zoll-Scheiben.
2. Drei Esslöffel Wasser bei mittlerer Hitze in eine beschichtete Pfanne geben. Fügen Sie die Tempeh-Scheiben hinzu und decken Sie sie ab. Dadurch wird das Tempeh gedämpft, jegliche Bitterkeit wird entfernt und es wird etwas weicher.
3. Entfernen Sie die Abdeckung und fügen Sie, sobald das Wasser verdunstet ist, ein paar Esslöffel Teriyaki-Sauce hinzu und wenden Sie den Tempeh, um ihn zu beschichten. Kochen Sie eine Minute und entfernen Sie.

Ernährungsinformation:

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