Pitaya 101! Wie man Drachenfrucht schneidet und isst

Pitaya! Drachenfrucht! Wie auch immer Sie es nennen, diese tropische Frucht kann mysteriös sein. Werfen wir einen Blick darauf, wie man Drachenfrucht schneidet und wie man Drachenfrucht isst. Wir gehen auch auf Drachengeschmack, Obstsorten sowie Ernährung und Vorteile ein.

Beim Lokal Bauernmarkt Letzte Woche habe ich die schönste tropische Fruchtausstellung bemerkt. Wie üblich habe ich etwas mitgenommen Avocados , Passionsfrucht und Drachenfrucht für die Kinder.

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Was ist Pitaya-Frucht'>

Die Drachenfrucht hat außen weiche, drachenähnliche Stacheln und innen eine weiche, saftige Frucht mit Samen. Es wächst auf einem Kletterkaktus namens hylocerus , die in tropischen Klimazonen wächst.

Pitaya ist in Mittelamerika beheimatet und wird seit Hunderten von Jahren genossen. Es ist jetzt auf der ganzen Welt erhältlich und einfacher denn je zu finden, da es frisch verkauft wird. gefroren , und sogar in Pulverform. Es wird mit mehreren Namen bezeichnet, darunter Erdbeerbirne, Drachenfrucht und Pitaya.

Pitaya (Drachenfrucht)-Ausstellung auf dem Santa Barbara Farmers Market.

Wie schmeckt Drachenfrucht'>

Drachenfrucht hat einen sehr milden Geschmack, der als beschrieben wurde tropische Birne . Es hat ein weiches, süßes und dennoch knuspriges Inneres (wegen der Samen). erinnert an Kiwi . Verschiedene Drachenfruchtsorten schmecken unterschiedlich. Mein Favorit ist die gelbe Drachenfrucht, die ich süßer und würziger finde.

Arten von Drachenfrüchten

Es gibt verschiedene Arten von Drachenfrüchten, und Sie wissen möglicherweise nicht, was drin ist, bis Sie eine aufschneiden. Schauen wir uns die gängigsten Sorten an.

Rote Drachenfrucht

Drachenfrucht (Pitaya) mit roter Haut kann entweder rotes, rosa oder weißes Fruchtfleisch haben. Allerdings hat es nicht viel Geschmack. Es eignet sich hervorragend als Zugabe zu tropischen Smoothies mit aromatischen Zutaten wie Ananas und Mango. Die Sorte mit weißem Fruchtfleisch ist die häufigste und am wenigsten süße.

Rosa Drachenfrucht

Drachenfrucht mit rosa Haut (oben in diesem Artikel abgebildet) und hellviolettem Fruchtfleisch wird in Geschäften manchmal als „American Beauty“ bezeichnet. Es hat auch einen leicht süßen Geschmack, der dem roten Pitaya ähnelt.

Gelbe Drachenfrucht

Gelbe Drachenfrucht hat eine gelbe Haut mit einem weißen Inneren mit etwas größeren schwarzen Samen. Es ist süßer als die roten Sorten, aber schwerer zu finden. Ich finde die gelbe Frucht am leckersten.

Wie man Drachenfrucht isst

Sie können Drachenfrucht pur essen, wie jede andere Frucht auch. Es hat jedoch einen sehr milden Geschmack, und ich persönlich bevorzuge es mit etwas Limettensaft, der darüber gepresst wird.

• Erfahren Sie, wie man eine macht Pitaya-Schüssel .
• Versuchen Sie a Drachenfrucht-Smoothie .
• Zu Obstsalaten hinzufügen.
• Verwenden Sie auf a Platte mit tropischen Früchten .

Pitaya-Schüssel

Wie man Drachenfrucht schneidet

Schritt 1: Halbieren

Wasche und trockne deine Drachenfrucht und schneide sie der Länge nach in zwei Hälften. Es kann harte Bits an der Unterseite haben, die zuerst entfernt werden müssen.

Schritt 2: Drachenfrucht schälen

Drehen Sie die Frucht mit der Schnittfläche nach unten und ziehen Sie die Haut ab. Alternativ können Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen.

Schritt 3: Schneiden

Die geschälte Drachenfrucht in Scheiben oder Würfel schneiden.

Vorteile der Drachenfrucht

Pitaya-Früchte sind eine gute Energiequelle. Es ist kalorienarm, fettfrei und liefert wichtige Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Etwas Studien deuten auch darauf hin, dass es die Darmgesundheit unterstützen kann.

• Faser. Diese ballaststoffreiche Frucht hat 5 Gramm Ballaststoffe in einer 5 oz. Portion, das sind 18 % des DV (Tageswert).
• Magnesium. 42mg. in 6 oz. Servieren, das sind 10 % des DV.
• Vitamin C. 9mg. in 6 oz. Servieren, das sind 10 % des DV.
• Kalium. 290mg. in 6 oz. Servieren, das sind 6 % des DV.
• Eisen. 1mg. in 6 oz. Servieren, das sind 6 % des DV.

Zutaten

• 1 Drachenfrucht

Anweisungen

1. Wasche deine Drachenfrucht.
2. Längs halbieren.
3. Mit der Schnittfläche nach unten legen und die Haut abziehen. Alternativ können Sie das Fruchtfleisch auch mit einem großen Löffel aus der Schale lösen.
4. Mit einem Messer in Scheiben schneiden. Als Scheiben aufbewahren oder in Würfel schneiden.
5. Bewahre geschnittene Drachenfrucht in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf oder friere Würfel bis zu 3 Monate ein.

Anmerkungen

Um Drachenfruchtbällchen herzustellen, schneiden Sie die Drachenfrucht der Länge nach in zwei Hälften, aber entfernen Sie nicht die Haut. Verwenden Sie einen Melonenausstecher, um Fruchtbällchen zu machen und verwenden Sie sie in einem tropischen Fruchtsalat, in Cocktails oder legen Sie sie zurück in die Schale der Drachenfrucht.

Wie man Drachenfrucht isst

Genießen Sie Drachenfruchtfleisch direkt aus der Haut oder fügen Sie es Salaten, Obstsalaten, Smoothies, Pitaya-Schalen, Säften und Cocktails/Mocktails hinzu.

Ernährungsinformation:

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