Grapefruit-Soda

Wie man frisches Grapefruit-Soda herstellt, das sich perfekt als Mocktail oder für die Zubereitung von Cocktails wie Palomas eignet! Es ist das leckerste, gesunde, erfrischende Getränk und so einfach mit nur wenigen Zutaten zuzubereiten.

Unsere Hinterhof-Grapefruits sind fertig zum Verzehr, und genau wie unsere Blutorangen und Zitronen ist es eine meiner Lieblingsbeschäftigungen, sie zu entsaften und für lustige Mocktails und Cocktails zu verwenden. Vielleicht erinnern Sie sich an unsere frischen Margarita-Mischung , Klassischer Aperol Spritz , und Erdbeerlimonade Rezepturen.

Es gibt zwar einige großartige Marken, die Grapefruit-Soda herstellen, wie z Fieberbaum , die sich hervorragend für die Zubereitung von Cocktails eignen, ist es einfach, Grapefruitsoda zu Hause herzustellen. Frisch zubereitet ist es jedoch viel schmackhafter, und Sie können die Qualität der Zutaten und die Art des Süßens steuern. Meine Go-to-Version ist komplett zuckerfrei.

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Ein Grapefruitbaum in unserem Garten.

Es gibt ungefähr 13 verschiedene Grapefruit-Sorten und alle werden für dieses Rezept funktionieren, obwohl die Farbe und der Geschmack variieren werden. Ich verwende gerne Rosa.

Grapefruit ist das ganze Jahr über im Handel erhältlich, da die aus Kalifornien und Arizona von etwa Januar bis Sommer und die aus Florida und Texas vom Herbst bis zum nächsten Juni erhältlich sind.

Wie man Grapefruit-Soda herstellt

Alles, was Sie brauchen, um ein köstliches frisches Grapefruit-Soda zuzubereiten, ist Sprudelwasser, ein paar Grapefruits und ein Süßungsmittel Ihrer Wahl. Agavensirup funktioniert gut, aber normalerweise verwende ich organisches flüssiges Stevia (Trader Joe’s ist mein Favorit) für ein zuckerfreies Getränk. Wenn Sie auf gesunde zuckerarme Getränke stehen, werden Sie unsere lieben Zitronen-Apfelessig-Getränk zu.

Sie können die Grapefruit im Voraus entsaften, aber mischen Sie sie erst kurz vor dem Servieren mit Sprudelwasser, da Sie sie schön sprudelnd halten möchten.

Grapefruit-Soda-Cocktail

Ich liebe dieses frische Grapefruit-Soda so wie es ist, aber Sie können es auch als Basis für andere Cocktails und Mocktails verwenden. Probieren Sie eine davon aus oder lassen Sie sich Ihre eigene einfallen.

• Probieren Sie einen klassischen Gin Windhund .
• Fügen Sie 1-2 Unzen hinzu. Tequila und ein Spritzer Limette für einen Paloma.
• Mit Rosmarin süßen bzw Lavendel einfacher Sirup .
• Mit einer frischen Scheibe Grapefruit und Kräutern wie Thymian oder Rosmarin oder getrockneten garnieren Zitrusscheibe .

Zutaten

• 1 1/2 Tassen frischer rosa Grapefruitsaft (etwa 3 große Grapefruits)
• 2 Tassen Sprudelwasser
• Bio Stevia flüssig, nach Geschmack (oder Agave)

Anweisungen

1. Wenn Sie bereit sind, Ihre Grapefruitlimonade zuzubereiten, mischen Sie den Grapefruitsaft und das Sprudelwasser in einem Krug.
2. Mit Agavensirup oder flüssigem Stevia nach Geschmack süßen. Die Menge, die Sie benötigen, hängt wirklich von Ihrer Präferenz für Süße und Ihren Grapefruits ab. Ich habe ungefähr 6 Tropfen Stevia verwendet.
3. Auf Eis servieren und nach Wunsch mit einer Grapefruitscheibe und einem Zweig Thymian oder Rosmarin garnieren.

Anmerkungen

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Sie können Ihre Grapefruits im Voraus entsaften, aber mischen Sie sie nicht mit dem Sprudelwasser, bis Sie bereit zum Servieren sind, da sie sonst flach werden.

Grapefruit-Cocktail- und Mocktail-Ideen

• Paloma: Mischen Sie 2 Unzen. Grapefruitsoda, 1 1/2 oz. silberner Tequila und ein Spritzer Limette.
• Windhund: Mischen Sie 2 oz. Grapefruitsoda mit 1 1/2 oz. Gin.
• Lavendel-Grapefruit-Soda-Mocktail. Süßen Sie mit einfachem Lavendelsirup anstelle von Stevia/Agave.
  

Ernährungsinformation:

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