Süßkartoffel-Crostini mit Avocado, Granatapfel und Kaviar-Limette

Süßkartoffel-Crostini! Gebackene Süßkartoffelscheiben mit Avocado, Kaviar-Limette und Granatapfel sind schöne Vorspeisen für den Urlaub. Dieser Beitrag wurde von Fruit Stand gesponsert, aber alle Meinungen sind meine eigenen.

Da die Feiertage immer näher rücken, ist es an der Zeit, mit der Planung unserer Thanksgiving-Menüs zu beginnen. Ich kann mir keinen besseren Ausgangspunkt vorstellen als eine schöne Urlaubsvorspeise. Süßkartoffel-Crostini wurden von einem meiner beliebtesten Rezepte aller Zeiten inspiriert, Prickelnde Cranberry Brie Bites .

Dieses Mal werden die Häppchen jedoch mit allen Vollwertzutaten wie gebackenen Süßkartoffelscheiben, Avocadopüree, zwei Arten von Limette (einschließlich Kaviar-Limette!), Granatapfel und Koriander zubereitet. Avocado-Limetten-Süßkartoffel-Crostini sind die wunderbarste Kombination aus Geschmack und Textur und perfekt für die Unterhaltung im Urlaub.

Süßkartoffel-Crostini sind wie Mini-Süßkartoffel-Avocado-Toasts. Wenn Sie Avocado-Toast genauso lieben wie ich, verpassen Sie nicht unseren Avocado-Toast-Ideen Post.

Wie man Süßkartoffel-Toast-Crostini macht

Crostini, kleine Toasts, werden traditionell mit Brot wie Baguette zubereitet. Sie können sich unsere ansehen Authentisches Tomaten-Bruschetta für eine traditionelle Version. Dieses Süßkartoffel-Crostini-Rezept ist jedoch mit noch mehr Geschmack und Nährstoffen beladen.

Für diese einfache Vorspeise benötigen Sie etwa 2 mittelgroße Süßkartoffeln. Die Süßkartoffeln quer in etwa 1/4″ dicke Scheiben schneiden. Versuchen Sie, gleichmäßige Scheiben zu schneiden, denn wenn sie zu dünn sind, verbrennen sie. Nur mit wenig Olivenöl bepinseln, dann mit einer kleinen Prise Salz und Pfeffer würzen.

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Süßkartoffelscheiben backen

Backen Sie die Süßkartoffelscheiben, bis sie außen gebräunt sind, und drehen Sie sie nach der Hälfte der Zeit einmal um. Lassen Sie sie ausreichend abkühlen, damit Sie sie anfassen können, dann können sie angezogen werden!

Obere gebackene Süßkartoffelscheiben

Es gibt so viele Möglichkeiten, Süßkartoffel-Toast oder Crostini zu belegen. Während manche gerne Käse wie Brie oder Ziegenkäse verwenden, liebe ich die Kombination aus Avocado und Süßkartoffel.

Eine Prise Granatapfelkerne, schwarzes Salz und Limettenkaviar fügen einen Hauch von saftiger Frische und Farbe hinzu, die sie perfekt für Feiertagsfeiern machen.

Was sind Caviar Limes'>

Eine Zutat, die diese Süßkartoffel-Crostini ausmacht Ja wirklich Besonders und jedem Feiertagsmenü würdig ist Kaviar-Limette. Kaviar-Limetten erhalten Sie frisch von Good Land Organics unter FruitStand.com .

Wenn Sie dies tun, erhalten Sie 1/2 Pfund Kaviar-Limetten (ca. 20 – 25 Limetten), eine Gourmet-Rezeptkarte, ein exotisches Bonus-Gewürz und diese schöne wiederverwendbare Leinentasche.

Obwohl Kaviar-Limetten normalerweise bis zu einer Woche haltbar sind, wird Ihre Bestellung von Bio-Kaviar-Limetten durch Apeels pflanzliche Lösung geschützt, die sie bis zu dreimal länger frisch halten sollte.

Diese einzigartige Frucht, die auch als Fingerlimette bekannt ist, ist mit Limettensaftperlen gefüllt, die Kaviar ähneln! Die Perlen können von klar bis rosa reichen! Die Kaviar-Limetten einfach quer halbieren und den Limettensaft-Kaviar vorsichtig auspressen.

Verwenden Sie Kaviar-Limette überall dort, wo Sie Limette verwenden würden oder einen hellen, frischen Geschmack wünschen. Sie eignen sich gut für Desserts, Tacos, Cocktails und mehr.

Schönere pflanzliche Vorspeisen

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Zutaten

• 2 mittelgroße Süßkartoffeln, in 1/4-Zoll-Runden geschnitten
• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 große reife Avocado
• 1 Teelöffel frischer Limettensaft
• ¼ Tasse Granatapfelkerne
• Prise schwarzes Salz
• 2 Kaviarlimetten
• ¼ Tasse frischer Koriander und/oder Micro Greens zum Garnieren

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor. Verbinden Sie ein Backblech mit
   Pergamentpapier.
2. Legen Sie die Süßkartoffel-Runden in einem auf das Backblech
   Schicht. Mit Olivenöl bepinseln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
3. Braten, bis sie oben gebräunt sind, etwa 25 Minuten. Überprüfen Sie während
   die letzten 10 Minuten, um sicherzustellen, dass die Süßkartoffeln nicht anbrennen. Reduzieren Sie die
   Temperatur auf 300, Süßkartoffelscheiben umdrehen und weitere 25 braten
   Protokoll.
4. In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel die Avocado leicht zerdrücken
   der frische Limettensaft.
5. Um die Süßkartoffel-Crostini zusammenzusetzen, die Süßigkeit anrichten
   Kartoffelscheiben auf einer Servierplatte. Etwa ½ Esslöffel Avocado darauf verteilen
   jede Runde. Mit 3-4 Granatapfelkernen und einer Prise schwarzem Salz garnieren.
6. Kaviar-Limetten quer halbieren und leicht ausdrücken
   1/8 Teelöffel Kaviar-Limetten-Perlen obendrauf. Mit Koriander garnieren und/oder
   Mikro-Grüns. Bei Raumtemperatur genießen.

Ernährungsinformation:

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