Blutorangensaft

Blutorangen! Finden Sie heraus, wann diese rötlichen Orangen Saison haben, wie sie schmecken und wie man den besten Blutorangensaft aller Zeiten herstellt. In Großbritannien, Australien und Kanada als Himbeerorangen bezeichnet, ist dies eine wunderschöne rote Orange. Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links, was bedeutet, dass wir möglicherweise eine kleine Provision verdienen, wenn Sie über sie einkaufen.

Blutorangen haben bei uns im Garten jedes Jahr für ein paar Monate Saison. Die rötlichen Orangen sind eine schöne, schmackhafte und nahrhafte Ergänzung für alles, von Salaten bis hin zu Backwaren.

Hier ist alles, was Sie über Blutorangen oder Himbeerorangen wissen müssen und wie Sie Blutorangensaft herstellen, wenn Sie zu viele haben.

Was ist eine Blutorange'>

Blutorange ist eine Orangenart, die ihren Namen von ihrer tiefroten Farbe hat. Die rote Farbe kommt von Anthocyanin, einer Art Flavonoid. Anthocyane kommen oft in Blumen, aber selten in Zitrusfrüchten vor.

Etwas kleiner als andere Orangensorten wie Cara Cara oder Navel. Es gibt drei Hauptsorten von Blutorangen, wobei Moro auf den US-Märkten am weitesten verbreitet ist. Das sind kleine Orangen mit leuchtend orangefarbener Schale, die sich bei der Reifung stellenweise rot verfärbt.

Blutorangen stammen ursprünglich aus Sizilien und sind heute weltweit erhältlich.

Fast reife Blutorangen an unserem Baum in Santa Barbara, CA.

Wann haben Blutorangen Saison?

Blutorangen wachsen hinein Mittelmeer- Klimazonen wie Italien, Spanien und Südkalifornien. Unsere Blutorangenbäume hier in Santa Barbara, Kalifornien, produzieren Früchte, die vom späten Winter bis zum Frühling, etwa von Dezember bis Juni, erntereif sind.

Die Frucht ist im März und April am Höhepunkt. Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn die orangefarbene Haut beginnt, rot zu werden. Im Allgemeinen gilt: Je dunkler die Haut, desto dunkler rot ist das Fleisch. Sie können die Orangen verwenden, bevor sie innen rot werden, obwohl sie ziemlich säuerlich sind.

Wie schmecken Blutorangen'>

Blutorangen schmecken sehr ähnlich wie andere Orangensorten. Sie sind süß und etwas herb. Einige Sorten haben Noten von Beeren. Obwohl sie vor allem in Süditalien am häufigsten für Saft verwendet werden, passen Blutorangen sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten.

Wie man Blutorangensaft macht

Blutorangensaft selber machen ist ganz einfach. Es ist kein elektrischer Entsafter wie bei uns erforderlich Rezepte zum Entsaften tun, obwohl das auch funktioniert.

Sobald Sie Ihre Blutorangen gesammelt haben, schneiden Sie sie in zwei Hälften und verwenden Sie Ihre Zitruspresse, um den Saft auszupressen.

Fühlen Sie sich frei, eine Kombination von Orangen zu verwenden, um die Blutorangen weiter zu dehnen und den Geschmack oder die Farbe zu verändern. Ich entsafte oft Blutorangen, normale Orangen und Mandarinen für einen leckeren und leuchtend roten Zitrussaft.

Empfohlene Kochutensilien

• Zitruspresse
• Weck Saftgläser

Ideen für die Verwendung von Blutorangensaft

Verwenden Sie Blutorangensaft überall dort, wo Sie Orangensaft verwenden würden. Es ist pur zum Frühstück oder wird zu anderen Getränken oder Rezepten hinzugefügt. Hier sind einige Ideen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

• Blutorangenlimonade
• Blutorangen-Margaritas
• Verwendung in Cocktails
• Machen Sie eine Blutorange Aperol Spritz
• Machen Sie eine gesündere Version von Italian Soda
• Verwenden Sie in Smoothies
• Zu einem hinzufügen Apfelessig-Getränk
• Fruchtsaft machen Vegane Gummibärchen
• Verwendung in Zitrusfrüchten Salatsoße
• Machen Sie eine rosa Glasur für Kuchen, indem Sie Blutorangensaft und Puderzucker mischen
• Probieren Sie ein hausgemachtes Blutorangensorbet

Aufbewahrung von Blutorangen und Saft

Halten Sie Zitrusfrüchte frisch, indem Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Bei Zimmertemperatur halten sie sich mehrere Tage, gekühlt etwa eine Woche.

Frischer Orangensaft hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Sie können es auch bis zu 6 Monate einfrieren.

Zutaten

• 7 Blutorangen

Anweisungen

1. Wasche deine Orangen und schneide sie in zwei Hälften.
2. Legen Sie die Orange mit der Schnittfläche nach unten in Ihre Zitruspresse (siehe Optionen unten) und pressen Sie den Saft gemäß den Anweisungen des Herstellers aus. Wenn Sie einen Gemüseentsafter verwenden, schälen Sie die Haut und das Mark vor dem Entsaften.
3. Bewahren Sie den frischen Blutorangensaft in einem verglasten Behälter bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank auf. Du kannst Zitrussaft auch bis zu 6 Monate einfrieren. Genießen Sie es pur oder in Cocktails, Mocktails und mehr.

Anmerkungen

Fühlen Sie sich frei, eine Kombination aus Blutorangen und anderen Zitrusfrüchten zu verwenden, um mit dem Geschmack zu spielen, und strecken Sie Ihre roten Orangen, wenn Sie nur wenige haben.

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Ernährungsinformation:

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