Kurkuma-Tee Goldene Milch mit Chai-Gewürzen

Wie man einen koffeinfreien, veganen Golden Latte mit Kurkuma und Chai-Gewürzen macht.

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Letzte Woche habe ich ein Rezept für a gepostet tropischer Kurkuma-Smoothie . Und mir wurde klar, dass ich, wo wir gerade beim heißen Thema Kurkuma sind, besser eine meiner liebsten Gute-Nacht-Leckereien teile – Kurkuma-Tee. Eine Tasse Kräutertee, nachdem die Kinder ins Bett gegangen sind, gehört seit ich denken kann zu meiner Abendroutine. Dieses kleine Ritual signalisiert meinem Körper und Geist, dass es Zeit ist, sich zu entspannen und auszuruhen, und eine warme Tasse in meiner Hand gibt mir ein warmes und wohliges Gefühl.

Ich habe zum ersten Mal vor ein paar Jahren von einem britischen Blogger (ich weiß nicht mehr, wer) von Kurkuma-Tee oder „goldener Milch“ erfahren und mache ihn seitdem. Goldene Milch ist cremig, warm und leicht süß. Für mich ist es das perfekte Dessert oder der Nachmittagstee. Kurkuma enthält Curcumin, eine starke heilende Verbindung, daher versuche ich, es so oft wie möglich in unsere Ernährung aufzunehmen. Sein milder Geschmack passt in alles, von Suppen und Saucen bis hin zu Reis, Smoothies und Tee!

Update: Wenn Sie eine Espresso-Version dieses Rezepts möchten, versuchen Sie es mit my Golden Pumpkin Spice Latte!

Gesundheitliche Vorteile von Kurkuma-Curcumin:

• Entzündung
• Rheumatoide Arthritis
• Depression
• Diabetes
• Krebs
• Zeichen des Alterns
• Gesundheit des Gehirns

Wie schmeckt ein Kurkuma-Tee/Goldmilch-Latte'>

Na, hast du schon mal einen Chai Latte getrunken? Ich füge einige der gleichen Gewürze hinzu, damit es die gleichen warmen und gemütlichen Aromen hat. Nur leuchtend orange. Frischer Kurkuma ist in letzter Zeit in Lebensmittelgeschäften aufgetaucht, also kannst du ihn verwenden und den geschälten Kurkuma direkt in den Topf reiben oder die getrocknete Sorte im Gewürzglas verwenden.

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Wie man einen goldenen Kurkuma-Latte macht

Ich genieße meinen Kurkuma-Tee im Latte-Stil, auf cremiger Mandel- oder Sojamilchbasis. Wer es nicht ganz so reichhaltig möchte, kann seine Gewürze mit Wasser aufkochen und am Ende Milch hinzugeben, wie man es bei englischem Tee oder Kaffee tun würde. Kurkuma-Tee ist so einfach zuzubereiten. Bringen Sie einfach Ihr Wasser oder Ihre Milch zum Köcheln und fügen Sie einen Teelöffel getrocknete Kurkuma (mehr, wenn Sie frische verwenden) und Gewürze hinzu.

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Verquirlen Sie es und lassen Sie es ein oder zwei Minuten köcheln, um diese wunderbaren warmen Gewürze in Ihre Milch oder Ihr Wasser zu ziehen. Nach Geschmack mit Honig, Sirup oder Stevia süßen. Ich verwende ein paar Tropfen organisches flüssiges Stevia (die Marke von Trader Joe ist mein Favorit).

Wie man einen Kurkuma Golden Latte serviert

Nimm deinen Kurkuma-Tee vom Herd und gieße ihn in einen Becher oder eine Teetasse. Heute Nachmittag genieße ich eine Tasse zusammen mit meiner Lieblingsnahrung Rohe Brownie-Riegel . Sie wurden diese Woche mit einigen natürlichen Streuseln besonders schick. Weil Kinder.

Haben Sie schon Kurkuma-Tee probiert'>

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Wenn Sie denken, dass Sie Kurkuma-Tee mögen würden, aber in den Sommer-Groove bei warmem Wetter geraten, können Sie ein Glas Ihres Kurkuma-Tees im Kühlschrank aufbewahren und jederzeit ein Glas mit Eis trinken, wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie eine Spitzhacke gebrauchen könnten. mich auf. Es ist genauso lecker!

Ich möchte auch gestehen, dass ich an manchen Abenden, wenn ich beim Zudecken meiner Mädchen einschlafe und um 21 Uhr mit benommenen Augen nach draußen gehe, den einfachsten Weg nehme und mir einen Kurkuma-Teebeutel aufwärme. Ich mag es, beide Optionen zu haben, also teile ich beide mit Ihnen. Ich verwende Numi Bio-Kurkuma-Tee, auf den ich gekommen bin Vollwertkost , aber Sie können auch online gehen.

Zutaten

• 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch
• 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
• 1/4 Teelöffel Zimt
• 1 Prise Ingwer
• 1 Prise Muskat
• 1 Sternanis
• Süßstoff nach Wahl (ich verwende ein paar Tropfen Bio-Stevia)

Anweisungen

1. Milch und Gewürze in einem Topf bei mittlerer Hitze verquirlen, bis alles gut vermischt ist und nur noch köchelt. 1 bis 2 Minuten köcheln lassen, um die Gewürze zu ziehen. Vorsichtig in einen Becher oder eine Teetasse gießen und nach Geschmack süßen.

Ernährungsinformation: