Rohe Brownies

No Bake Energieriegel, die nach fummeligen Brownies schmecken! Diese Riegel eignen sich perfekt zum Auftanken vor dem Training oder als Snack für Kinder und Erwachsene.

Ich freue mich sehr, das Rezept für die leckersten, reichhaltigsten, sättigendsten, nahrhaftesten und völlig natürlichen Brownie-Energieriegel zu teilen. Diese Riegel sind reine zähe, knusprige, fudgy, süße, gesalzene Güte. Ich habe dieses Rezept in den letzten Tagen zweimal gemacht, weil ich erstens sicher sein wollte, dass das Rezept einfach perfekt für Sie ist, und zweitens die erste Charge sehr schnell verschwunden ist. Diese hausgemachten Brownie-Riegel ohne Backen sind in nur wenigen Minuten zubereitet und unsere ganze Familie liebt sie. Sie sind perfekt für einen Snack vor dem Training, einen Snack nach dem Training, ein gesundes Dessert, das Stillen von Heißhunger auf Schokolade oder einen Lunchbox-Snack für Kinder.

Ich versuche die meiste Zeit davon abzusehen, Energieriegel und Proteinriegel zu kaufen. Viele von ihnen sind entweder mit Zucker oder künstlichen Süßstoffen gefüllt und stark verarbeitet. Es gibt jedoch Zeiten, in denen buchstäblich keine Zeit für einen richtigen Snack bleibt. Wie gestern, als ich mich mittags in eine heiße Yoga-Stunde gezwängt habe, bevor ich meine Tochter um 1:15 Uhr abgeholt habe. Ich hatte seit 7:30 Uhr nichts mehr gegessen und musste nach dem intensiven Training wirklich schnell auftanken. In Zeiten wie diesen ist ein nährstoffreicher, tragbarer Snack wie diese hausgemachten Riegel großartig. Yummy Hubby liebt es, auf langen Radtouren kleine Knabbereien mitzunehmen oder vorher aufzutanken. Deshalb habe ich in letzter Zeit diese hausgemachten No-Bake-Energieriegel hergestellt, die völlig frei von dem „Müll“ sind, der in einigen der im Laden gekauften Riegel lauert.

Es ist erstaunlich, wie köstlich reine Pflanzen sein können. Die Hauptbestandteile dieser Riegel sind Nüsse und Datteln, die natürliche pflanzliche Quellen für Protein, Ballaststoffe und Süße sind.

Mischen Sie die Zutaten in einer Küchenmaschine und drücken Sie sie in eine Auflaufform. Das ist es!

Wenn Sie diese Riegel probieren, kommen Sie zurück und lassen Sie mich wissen, was Sie denken. Oder zeigen Sie sie an Instagram und taggen Sie mich @yummymummykitchen. Ich liebe es, deine Kreationen zu sehen!

Eine meiner neueren Entdeckungen ist Nuts.com. Ich fand diese wunderbare Ressource für gesunde Lebensmittel, als ich vor Ort vergeblich nach gepuffter Quinoa suchte. Meine Kinder und ich lieben dieses gepuffte Quinoa-Müsli, um Kekse und Riegel extra knusprig zu machen und zum Frühstück. Außerdem enthält es alle gesundheitlichen Vorteile von Quinoa, wie zum Beispiel hochwertiges Protein. Ich habe es auch verwendet, um mich gesund zu machen Schokoladen-Knusper-Leckereien .

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Zutaten

• 2 Tassen Nüsse (ich habe eine Kombination aus Mandeln, Erdnüssen und Walnüssen verwendet)
• 1 1/4 Tassen entsteinte Medjool-Datteln
• 1 EL Kokosöl (Zimmertemperatur)
• 1/4 Tasse ungesüßter Kakao oder Kakaopulver
• 1/4 Teelöffel Meersalz oder Himalaya-Salz
• 4 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
• 1 Esslöffel Hanfherzen (optional)
• 1/4 Tasse knusprig gepuffte Quinoa oder Reisflocken
• 2 Esslöffel Walnussstücke
• 2 Esslöffel milchfreie Schokoladenstückchen

Anweisungen

1. Nüsse, Datteln, Öl, Kakao, Salz und Hanfherzen in eine Küchenmaschine geben. Mixen, bis es grob gemahlen ist. Fügen Sie den Sirup hinzu und mixen Sie weiter, bis die Mischung beim Drücken zusammenhält. Hülsenfrüchte nur zum Kombinieren in das Müsli geben.
2. Legen Sie eine 20,3 x 20,3 cm große Auflaufform mit Pergamentpapier oder Plastikfolie aus. Die Riegelmischung aus der Küchenmaschine in die Pfanne geben und fest und gleichmäßig andrücken. Walnüsse und Schokoladenstückchen in die Oberseite drücken.
3. Kühlen, bis sie vollständig gekühlt und fest sind, etwa eine Stunde. In Riegel oder kleine mundgerechte Quadrate schneiden. Im Kühlschrank aufbewahren.

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