Rezept für Tahini-Sauce

Dieses schnelle und einfache Rezept für Tahini-Sauce erfordert nur ein paar einfache Zutaten und ist in 5 Minuten zubereitet. Tahini-Sauce verleiht Falafel, Wraps, Salaten und Gemüse eine Menge Geschmack und luxuriöse Cremigkeit.

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Die cremige Tahini-Sauce kaufe ich schon seit Ewigkeiten bei Trader Joe’s. Ich füge es meinen Falafel-Wraps, vegetarischen Sandwiches, Kichererbsensalaten und wirklich allem hinzu, das ein wenig mehr Geschmack und Cremigkeit gebrauchen könnte. Ich habe mich schließlich entschieden, meine eigene Tahini-Sauce herzustellen, und bin so froh, dass ich diesen Wechsel vollzogen habe.

Selbstgemachte Tahini-Sauce ist so dumm einfach. Es dauert weniger als 5 Minuten, die wenigen einfachen Zutaten in eine Schüssel zu geben und miteinander zu verquirlen.

Tahini-Sauce ist vegan, glutenfrei und paleo. Achten Sie bei einer Glutenallergie unbedingt auf das Tahini-Etikett, denn obwohl Sesamsamen glutenfrei sind, können sie bei der Verarbeitung verunreinigt werden.

Ich habe immer ein Glas Tahini für meinen Liebling in meinem Schrank oder Kühlschrank Zitronen-Tahini-Salatdressing . Ich könnte diesen mediterran inspirierten Salat jeden Tag essen. Eines der Dinge, die ich an diesem Dressing und dieser Tahini-Sauce liebe, ist, dass sie kein zusätzliches Öl benötigt.

Was ist Tahin'>

Es ist wie eine Nussbutter, aber mit gemahlenen Sesamsamen hergestellt. Tahini ist eine beliebte Zutat in der mediterranen und nahöstlichen Küche. Es ist auch eine Hauptzutat in Hummus, also weißt du, dass es etwas Besonderes sein muss. Während Tahini einen stärkeren und manchmal leicht bitteren Geschmack hat, kann es auch in süßen Rezepten verwendet werden. Schauen Sie sich diese an Tahin-Ingwer-Plätzchen oder diese Schokoladen-Tahini-Kekse . In diesem einfachen Rezept für Tahini-Sauce wird die Tahini verdünnt und mit frischem Zitronensaft und Wasser gemildert. Durch den Knoblauch bekommt es extra Geschmack. Während ich fein gehackten frischen Knoblauch verwendet habe, funktioniert Knoblauchpulver auch gut. Sie können mit anderen Geschmacksrichtungen experimentieren. Dill wäre eine großartige Möglichkeit, frischen Kräutergeschmack hinzuzufügen. Wenn Sie scharfes Essen mögen, fügen Sie etwas Cayennepfeffer hinzu.

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Wie man Tahini-Sauce verwendet

Am liebsten verwende ich Tahini-Sauce mit Falafel, die oft etwas mehr Geschmack und Feuchtigkeit vertragen könnte. Ich mache eine große Menge Falafel und bewahre sie im Gefrierschrank auf, wobei ich ein paar für Pitas zum Mittagessen herausnehme. Ich fülle die Pita-Taschen oder ein Stück Lavash-Fladenbrot mit so viel Gemüse wie ich hineinbekomme, rohen roten Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Falafel. Probieren Sie my für ein schnelles und einfaches Mittag- oder Abendessen Einfacher Falafel-Wrap . Dann die cremige, verträumte Tahini-Sauce darüber träufeln. Tahini-Sauce ist auch köstlich, wenn sie über Quinoa geträufelt wird Buddha-Schalen .

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Tahini-Sauce passt fantastisch zu den meisten Gemüsesorten. Ein Nieselregen über Avocado und Tomate'>

Die letzte Art, wie ich meine Tahini-Sauce diese Woche verwende, war über einer gebackenen Süßkartoffel, die mit Kichererbsen, roten Zwiebeln und Tomaten gefüllt ist.

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Wie verwenden Sie Tahini-Sauce am liebsten? Ich hoffe, diesen Beitrag zu aktualisieren, wenn ich leckere neue Verwendungsmöglichkeiten entdecke.

Wie man Tahini-Sauce macht

Zutaten

• 1/4 Tasse gut gerührtes Tahini
• 3 Esslöffel frischer Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe, gut gehackt, oder 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 4 Esslöffel Wasser
• Prise Kreuzkümmel (optional)
• 1 Teelöffel gehackte frische Petersilie (optional)
• 1 Prise Cayennepfeffer (optional)

Anweisungen

1. Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel oder ein Glas geben. Rühren Sie das Wasser ein, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Um noch mehr Geschmack hinzuzufügen, können Sie Kreuzkümmel oder Petersilie hinzufügen. Fügen Sie Cayennepfeffer hinzu, um Hitze hinzuzufügen.
2. Genießen Sie Ihre Tahinsauce auf Falafel, Salat, Wraps und Gemüse.

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