Mango-Avocado-Sauce

Helle, frische und würzige Mango-Avocado-Salsa passt perfekt zu Tacos, Pommes, Burgern oder fast allem! Es ist von Natur aus vegan, glutenfrei, paläo- und Whole30-zertifiziert.

Als ich dieses Mango-Avocado-Salsa-Rezept vor Jahren ursprünglich aufschrieb, sollte es auf meine Burger mit schwarzen Bohnen gelegt werden. Damals haben wir diese würzig-süße Salsa auch auf Fisch-Tacos verwendet. Eine meiner Freundinnen hat kürzlich erwähnt, dass sie diese Salsa liebt, wie sie in meinem Kochbuch steht. Es war Jahre her, seit ich es gemacht hatte, also war ich froh, die Erinnerung zu haben, das Rezept noch einmal zu besuchen. Als nächstes muss ich meine Burger mit schwarzen Bohnen überdenken, weil diese Salsa so gut zu ihnen passt! Mango-Avocado-Salsa ist die perfekte Kombination aus herzhaften Schalotten und Knoblauch, süßer Mango und Limette und cremiger Avocado. Es ist erstaunlich für viele verschiedene Speisen und eine schöne Ergänzung für jede Taco-Bar. Tatsächlich träume ich jetzt davon, eine Taco-Bar-Party mit einem Haufen verschiedener Salsas und Guacamoles zu veranstalten. Wäre das nicht lustig'> hier.

Ich liebe es einfach, wenn so einfache Zutaten aus der Natur zusammenkommen, um etwas so Leckeres zu machen. Diese einfache Mango-Avocado-Salsa wird in weniger als 10 Minuten mit 5 oder 6 alltäglichen Zutaten zubereitet. Für diese frische Salsa wird kein Öl oder Salz benötigt, nur Mango, Avocado, Schalotte, Limette und Knoblauch. Achten Sie bei der Auswahl Ihrer Avocado für dieses Rezept auf eine, die gerade reif ist. Eine Avocado, die auf der festen Seite ist, hält in diesem Rezept besser und wird nicht zertrümmert.

Verwenden Sie viele Mangos'>

Ich habe andere Salsa-Rezepte geteilt, wie meins frische Tomatensoße die ich im Sommer gerne mit unseren Gartentomaten mache. Mango-Avocado-Salsa ist eine, die ich das ganze Jahr über gerne zubereite. Es ist einfach und erfordert nur eine Handvoll alltäglicher Zutaten. Diese Salsa ist mild und kinderfreundlich. Wenn Sie es scharf machen möchten, können Sie etwas gewürfelte Jalapenos hinzufügen.

Ein letztes brennendes Thema: Koriander. Für ein Kraut haben die Menschen sehr starke Gefühle gegenüber Koriander. Wenn Sie in Großbritannien sind, kennen Sie Koriander wahrscheinlich als Koriander. Fast jedes Mal poste ich ein Rezeptvideo auf Facebook Bei Koriander bekomme ich einen Kommentar wie: „Du hattest mich bis zu diesem grässlichen Koriander! Yuck!“ Es stellt sich heraus, dass es genetisch bedingt sein kann, ob Koriander nach Seife schmeckt oder nicht. Ich'>

Vergessen Sie nicht, diese Mango-Avocado-Salsa zum nächsten BBQ- oder Taco-Abend mitzubringen!

Zutaten

• 1 mittelgroße reife Mango, geschält, entsteint und gewürfelt
• 1 Avocado, geschält, entsteint und gewürfelt
• 1 kleine Schalotte, fein gewürfelt
• Saft von 1 Limette
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder zerdrückt
• 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
• 1 mittelgroße reife Mango, geschält, entsteint und gewürfelt
• 1 Avocado, geschält, entsteint und gewürfelt
• 1 kleine Schalotte, fein gewürfelt
• Saft von 1 Limette
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder zerdrückt
• 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander

Anweisungen

1. Die gehackte Mango, Avocado und Schalotte in eine mittelgroße Schüssel geben. Fügen Sie den Limettensaft, den Knoblauch und den Koriander hinzu und rühren Sie sehr vorsichtig um, um zu kombinieren, und achten Sie darauf, die Avocado nicht zu zerdrücken. Die Schüssel abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Anmerkungen

Lagerung: Ich mag diese Salsa am liebsten, nachdem sie etwa eine Stunde im Kühlschrank gekühlt hat. Diese Salsa kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden. Der Limettensaft hält die Avocado frisch, also achte darauf, reichlich davon zu verwenden, wenn du ihn früh zubereitest. Optionen: Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie 1/2 bis 1 ganze Jalapenos, entkernt und fein gewürfelt, hinzufügen.

Ernährungsinformation: