Dirty Martini-Rezept

Hier finden Sie alles, was Sie über Martinis wissen müssen, von der Bestellung eines Martini über die Inhaltsstoffe bis hin zum besten Dirty-Martini-Rezept.

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Einer der ersten Cocktails, die ich je mit Anfang 20 bestellt habe, war ein Dirty Martini. Meine Freundin und ich saßen an einem Tisch im Freien, schlürften unsere Martinis, unterhielten uns und knabberten an Oliven.

Der Martini ist einer der klassischsten Cocktails, die ich mir vorstellen kann. Die 1930er meiner Großmutter Old Mr. Boston Bartender’s Guide umfasst mehrere Iterationen.

Wenn Sie wie ich keine süßen Cocktails mögen, könnte ein klassischer oder schmutziger Martini Ihr neuer Favorit sein. Lesen Sie weiter für alle Details und mein Lieblingsrezept für schmutzige Martini.

Wie man einen Martini bestellt

Wenn Sie in einem Restaurant einen Martini bestellen möchten, gibt es ein paar Dinge zu beachten. Der Kellner fragt möglicherweise, ob Sie Gin oder Wodka möchten und ob Sie eine Markenpräferenz haben.

Sie möchten vielleicht auch wissen, ob Sie einen „Dirty Martini“ mögen. Als ich das letzte Mal einen Martini bestellt habe, hat mich der Barkeeper sogar gefragt: „Wie dreckig möchtest du ihn?“>

Wenn Sie einen Martini auswärts bestellen, müssen Sie sich zunächst entscheiden, ob Sie ein geschütteltes oder gerührtes Getränk wünschen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, fragen Sie Ihren Barkeeper, was er empfiehlt.

Geschüttelte Cocktails sind im Allgemeinen leichter und erfrischender, da sie durch Eis verdünnt werden, während gerührte Cocktails dichter und geschmackvoller sind.

Nasser vs. trockener Martini

Wenn Sie einen Dirty Martini bestellen, müssen Sie sich auch entscheiden, ob Sie ihn „trocken“ oder „nass“ haben möchten.

Trockene Martinis werden mit wenig bis gar keinem Wermut hergestellt, während nasse Martinis mehr Wermut enthalten. Wermut hat weniger Alkohol als Gin oder Wodka, also wissen Sie, dass es sein wird, wenn Sie einen trockenen Martini bestellen sehr stark.

Was ist in einem Martini

1. Gin: Gin ist eine Spirituose auf Getreidebasis, die mit Pflanzen und Wacholderbeeren angereichert ist. Es ist die Hauptzutat in klassischen Martinis, aber viele Leute bevorzugen stattdessen Wodka.
2. Wermut: Martinis werden oft mit trockenem Wermut hergestellt, aber auch süßer Wermut kann verwendet werden.
3. Eis: Martinis müssen eiskalt serviert werden. Dies wird durch Schütteln mit Eis erreicht. Wenn Sie Ihren Martini überhaupt nicht verdünnt haben möchten, können Sie stattdessen sehr kalte Zutaten und ein gekühltes Glas verwenden.
4. Garnitur: Traditionelle Garnituren sind Zitronenschale, Cocktailzwiebeln oder Oliven.

Was ist Wermut?

Wermut ist ein angereicherter Wein, der Cocktails für den Geschmack hinzugefügt wird. Diese finden Sie in vielen Lebensmittelgeschäften in der Wein- oder Cocktailabteilung.

Obwohl er am häufigsten für Cocktails verwendet wird, kann trockener Wermut auch als Aperitif genossen werden und passt gut zu Pesto, cremigem Käse und Gemüse.

Es gibt verschiedene Arten von Wermut, also achten Sie darauf, welche Sie kaufen. Für Martinis möchten Sie einen trockenen weißen Wermut, im Gegensatz zu einem süßen roten, den man für einen Negroni-Cocktail verwenden würde.

Wie andere Weißweine muss Wermut nach dem Öffnen gekühlt werden. Im Kühlschrank sollte es etwa einen Monat haltbar sein.

Was ist ein Dirty Martini'>

Ein Dirty Martini ist ein Martini, der mit Olivensaft „verschmutzt“ wurde. Es liegt an Ihnen, wie schmutzig Sie es machen. Ich mag meine ziemlich schmutzig, mit viel Olivensaft.

Es gibt mehrere Arten von Oliven, die Sie verwenden können, aber es sollten entsteinte grüne Oliven sein. Ich liebe diese Mit Knoblauch oder Jalapeno gefüllte Martini-Oliven von Delallo .

Wie man einen Martini macht

Während James Bond diesen Cocktail sicherlich raffiniert erscheinen lässt, ist er sehr einfach zu Hause zuzubereiten.

Schütteln Sie einfach Ihren Gin oder Wodka und trockenen weißen Wermut zusammen mit Eis in einem Shaker und gießen Sie ihn in ein Martiniglas oder ein Paar, wie ich es hier verwendet habe.

Was man zu Hause mit Martinis serviert

• Süßkartoffel-Crostini
• Hummus Crostini
• Hausgemachter Hummus und Rohkost

Zutaten

• 2 1/2 Unzen Gin oder Wodka
• 1/2 Unze trockener Wermut
• 1-2 Teelöffel Olivenlake (für einen Dirty Martini)
• Eis
• 2-3 Oliven

Anweisungen

1. Kühle dein Martiniglas im Gefrierschrank.
2. Gießen Sie Gin oder Wodka, Wermut und Olivenlake in einen Cocktailshaker mit Eis. Wenn Sie keinen Cocktailshaker haben, funktioniert ein Einmachglas gut. Schütteln Sie kräftig, bis es sehr kalt ist, etwa 30 Sekunden.
3. Den Martini in das gekühlte Glas abseihen und mit Oliven garnieren. Ich spieße die Oliven gerne auf einen Cocktailspieß.
4. Kalt sofort genießen.

Anmerkungen

Dieses Rezept ist für einen schmutzigen Martini, den ich wegen des salzigen Salzgeschmacks und der leichten Verdünnung mag. Für einen klassischen Martini den Olivensaft weglassen und mit Oliven, einer Zitronenscheibe oder einer Cocktailzwiebel garnieren.

Die genaue Menge des Wermuts liegt bei Ihnen. Manche Leute mögen es sehr nass, mit mehr Wermut, und manche bevorzugen es 'trocken' mit wenig bis gar keinem Wermut. Denken Sie daran, dass Wermut weniger Alkohol enthält als Gin oder Wodka. Je weniger Sie verwenden, desto stärker ist der Martini.

Wählen Sie hier hochwertige Spirituosen und Oliven, da ein Martini nur aus wenigen Zutaten besteht. Verwenden Sie entsteinte grüne Oliven – Knoblauch, Jalapeno und mit Piment gefüllte Oliven eignen sich alle gut für zusätzlichen Geschmack.

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Ernährungsinformation:

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