Die große britische Backshow Die Deutsche Woche bot den Bäckern eine wahrhaft tyrannische technische Herausforderung (die nur Jürgen aussprechen konnte). Richterin Prue Leith bat die verbleibenden Bäcker, Prinzregententorte, auch bekannt als Prinzregententorte, zuzubereiten: einen achtlagigen Genoise-Biskuit- und Schokoladen-Ganache-Kuchen, der mit Schokoladendesigns belegt ist, die während einer offensichtlichen Hitzewelle temperiert werden mussten. Es war eine stressige Angelegenheit, die mich dazu brachte, etwas Beruhigendes zu sehen, um mich zu erholen. Weißt du, wie Die große britische Backshow.
Leute, wir sind offiziell im brutalen, kompetitiven Teil von Die große britische Backshow diese Saison. Talentierte Bäcker werden aufgefordert zu gehen, Spitzenreiter treten auf und Fans sitzen auf den Bäckerbänken – ein Symbol für die steigenden Temperaturen im Zelt und die Wahrscheinlichkeit von Herausforderungen auf Schokoladenbasis. Für die allererste Deutsche Woche der Show mussten die Bäcker deutsche Kekse und Sauerteigbrot-Showstopper machen, aber nichts behinderte sie so sehr wie die echte Technical Challenge.
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Was also ist Prinzregententorte? Hier ist alles, was Sie über Prinzregentenkuchen wissen müssen, wie auf gesehen Die große britische Backshow Deutsche Woche.
Foto: Netflix
Worauf kommt es bei Prinzregententorte an Die große britische Backshow
Prinzregententorte ist eine bayerische Torte, die vermutlich 1886 für Luitpold Karl Joseph Wilhelm Ludwig hergestellt wurde, der von 1886 bis 1912 als Prinzregent von Bayern diente. Luitpold war Regent im Auftrag seiner handlungsunfähigen Neffen König Ludwig II. und König Otto. Und hier wird dieser Kuchen faszinierend! (Mir!)
Interessanterweise scheint es eine Kontroverse darüber zu geben, ob Ludwig II. arbeitsunfähig war oder nicht, da Luitpold Bayern in einem echten Britney Spears Konservatoriums-Skandal übernommen hat. Ludwig II. wurde 1864 im Alter von 19 Jahren König von Bayern und war sofort beliebt, weil er heiß und grübelnd war und sich auf Sachen wie Kunst und Wagner interessierte. Er war jedoch viel mehr in seine speziellen künstlerischen Projekte investiert als in große öffentliche Veranstaltungen oder das Halten der Staatskasse. Tatsächlich gibt es viele Beweise dafür, dass er ein verdeckter Homosexueller war (was für den katholischen Monarchen ein großes Verbrechen und eine Todsünde war). Irgendwann in den 1880er Jahren kamen die bayerischen Minister auf die Idee, dass es besser wäre, wenn Ludwig für geistig behindert erklärt und sein Onkel Luitpold zum Prinzregenten ernannt würde.
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Erschreckenderweise starb Ludwig nur wenige Tage, nachdem sein Onkel das Amt übernommen hatte und eine nach ihm benannte Torte bekam. Damals wurde berichtet, dass Ludwig sich ertränkt und durch Selbstmord gestorben ist, aber selbst zu diesem Zeitpunkt wurde kein Wasser in seiner Lunge gefunden. Es ist wahrscheinlicher, dass er ermordet wurde.
Es scheint auch, dass König Otto, Ludwigs Bruder, tatsächlich an einer schwächenden Geisteskrankheit litt, was Onkel Luitpolds Regentschaft viel schmackhafter machte. Weißt du, genug, um den nach ihm benannten Kuchen zu genießen!
Also, ja, dieser Kuchen wurde nach einem Typen benannt, der die Monarchien seiner Neffen auf umstrittene Weise übernahm. Es wurde ursprünglich aus acht Schichten Biskuitkuchen hergestellt, die mit Schokoladenbuttercreme eingelegt wurden, um die acht Landkreise Bayerns zu repräsentieren. Als Bayern diese Bezirke verlor, sanken die Schichten auf sechs oder sieben. (Obwohl Prue Leith es bei acht behielt.) Traditionell wird der Kuchen mit Aprikosenmarmelade belegt und dann mit einer dunklen Schokoladenglasur überzogen. Die ausgefallenen Schokoladenkronen, nach denen Prue gefragt hat, sind ihre extra sadistische Note.
Wo finden Sie online ein kostenloses Rezept für Prinzregententorte?
Du willst also eine Prinzregententorte wie beim Bäcker machen Die große britische Backshow ? Prue Leiths eigenes Rezept ist auf der offiziellen britischen Website der Show verfügbar. Beachten Sie, dass Prues Rezept zwar mit dem Hinweis versehen ist, dass der Kuchen zu Ehren von Prinzregent Luitpold gebacken wurde, sie jedoch die Geschichte über den offensichtlich ermordeten Neffen weglässt. Persönlich finde ich, dass diese Geschichte dem Kuchen einfach das gewisse Etwas verleiht!