Ertrunken

Dieses einfache Rezept für ein italienisches Affogato-Kaffeedessert erfordert nur wenige Minuten und wenige Zutaten. Das Ergebnis ist das köstlichste italienische Dessert! Nur damit du es weißt, dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten, was bedeutet, dass ich eine kleine Provision erhalte, wenn du über sie kaufst.

Ciao Ciao! Wir sind gerade aus Italien zurückgekehrt und ich habe eine ganze Reihe von Rezepten zu teilen, an denen ich dort gearbeitet habe … aber zuerst Kaffee. Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, brauchen Sie diesen Sommer ein Affogato in Ihrem Leben. Kaffeeeis war schon immer einer meiner Favoriten, und diese italienische Version macht noch mehr Spaß.

ufc-livestream ansehen

Mit nur zwei alltäglichen Zutaten können Sie in nur wenigen Minuten das cremigste, schmelzendste und köstlichste Dessert zubereiten. Egal, ob Sie nach einem einfachen (einfachsten aller Zeiten!) Dinnerparty-Dessert suchen oder einfach nur einen kleinen Muntermacher für sich selbst wollen, Affogato ist die Antwort.

Was ist Affogato'>

Affogato bedeutet auf Italienisch „ertränkt“, und es macht Sinn, da Eiscreme oder Gelato in Kaffee ertränkt wird. Frisch gebrühter Espresso mildert die Süße von Eiscreme und die Geschmackskombination ist einfach perfekt. Traditionell wird Gelato in ein Glas geschöpft und mit heißem Espresso übergossen. Natürlich gibt es einige Variationen, die Sie nach Belieben vornehmen können, auf die ich gleich noch eingehen werde. Affogato ist wirklich ein Publikumsmagnet – Starbucks hat sogar einen Frappuccino auf der Grundlage dieses beliebten italienischen Desserts gemacht.

Wie man Affogato macht

Espresso machen

Die Art und Weise, wie ich meinen Kaffee jeden Morgen zubereite, und meine Vorliebe für traditionellen italienischen Espresso sind einfach und relativ kostengünstig. Sie brauchen keine große schicke Espressomaschine, obwohl diese auch großartig sind, ein Bialetti-Herd Moka Topf wird es tun. Sie kommen in ein paar verschiedenen Größen. Ich bleibe hier gerne bei italienischem Espresso und verwende Illy .

wann ist die volkswahl

Während wir in Italien waren, habe ich oft die Nespresso-Maschine benutzt, um einen einzelnen Schuss Espresso direkt in die kleinen Tassen zu machen. Fun Fact: Kleine Espresso Shots sind in Italien der Kaffee der Wahl. Milchgetränke wie Cappuccino sind nur dem Frühstück vorbehalten, während Espresso oft am Ende der Mahlzeiten serviert wird. Schnell einen Kaffee holen heißt in Italien traditionell auch, an einer Bar zu stehen. Die „Bar“ bezieht sich meistens eher auf Kaffee als auf Cocktails.

Eis schöpfen

Vanilleeis ist hier der Standard und meiner Meinung nach die beste Wahl, da es den Kaffeegeschmack erst richtig strahlen lässt. Wenn Sie mehr Mokka-Schoko-Geschmack mögen, empfehle ich, am Ende dunkle Schokoladenraspel, eine Prise Kakaopulver oder einen Spritzer Schokoladensauce hinzuzufügen. Für ein milchfreies, glutenfreies, veganes Affogato mag ich Luna & Larry’s Coconut Bliss in Madagassische Vanilleschote . Schöpfen Sie das Eis so nah wie möglich an der Espresso-Gießzeit, um ein zu starkes Schmelzen zu vermeiden.

Gießen Sie Espresso über Eiscreme

Gießen Sie den frischen Espresso direkt aus der Kanne oder aus kleinen Espressotassen.

Wie man Affogato isst

Wenn Sie noch nie Affogato getrunken haben, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie es trinken oder mit einem Löffel aufheben, aber die Antwort ist beides! Eiscreme mit dem Löffel aufheben, dann den Rest trinken. Der wichtige Teil ist, es sofort nach dem Hinzufügen des Espressos zu genießen, da das Eis schnell schmilzt.

Affogato Rezeptvariationen & Tipps

• Mit glutenfreiem Vegan servieren Mandel Biscotti
• Verwenden Sie für eine langsamer schmelzende Version kalten Kaffee
• Top mit Schokoladensauce für eine Mokka-Version
• Für die Zubereitung einer Dinnerparty Eiscreme in Gläser füllen und im Voraus einfrieren
• Für einen Feiertagsdreh mit zertrümmerten Zuckerstangen garnieren
• Verwenden Sie entkoffeinierten Kaffee, wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren
• Für eine alkoholische Version fügen Sie einen Spritzer italienischen Amaretto-Likör hinzu

Zutaten

• 4 Kugeln Vanilleeis (auf Wunsch milchfrei)
• 4 Shots starker Espresso (auf Wunsch entkoffeiniert)
• dunkle Schokoladenraspel oder Sauce (zum Garnieren, optional)
• frische Minzzweige (zum Garnieren, optional)

Anweisungen

1. Füllen Sie Eiscreme in kleine bis mittelgroße Glasbecher oder -becher.
2. Sofort Espresso über das Eis gießen.
3. Nach Belieben mit Schokoraspeln und Minze garnieren.
4. Sofort mit kleinen Löffeln servieren.

Anmerkungen

wie kann ich abc live schauen

Machen Sie es vor: Wenn Sie Affogato für eine Dinnerparty zubereiten, füllen Sie die Eiscreme in Gläser und frieren Sie sie rechtzeitig ein.

Was für ein Kampf kommt heute Nacht

Dies ist ein einfaches Rezept, aber es ist wichtig, das Affogato zu servieren, sobald der Espresso über die Eiscreme gegossen wird, da es schnell schmilzt.

Empfohlene Produkte

Als Amazon-Partner und Mitglied anderer Partnerprogramme verdiene ich an qualifizierten Käufen.

• Die Original Bialetti Moka Express – 3-Tassen-Herdkaffeemaschine mit Sicherheitsventil – brüht 4,4 Unzen
• illy Classico Espresso gemahlener Kaffee, mittlere Röstung, klassische Röstung mit Noten von Schokolade und Karamell, 100 % Arabica-Kaffee, ganz natürlich, ohne Konservierungsstoffe, 8,8 Unzen, gemahlen für Espressomaschinen

Ernährungsinformation:

Nährwertinformationen werden automatisch von Nutritionix berechnet. Ich bin kein Ernährungsberater und kann die Genauigkeit nicht garantieren. Wenn Ihre Gesundheit von Nährwertangaben abhängt, berechnen Sie bitte erneut mit Ihrem bevorzugten Rechner.