Vegetarische Slow Cooker Erbsensuppe

Köstliche und beruhigende vegetarische Spalterbsensuppe. Die Zubereitung dieser einfachen Erbsensuppe aus dem Slow Cooker dauert nur 10 Minuten! Probieren Sie es das nächste Mal aus, wenn Sie einen anstrengenden Tag haben, und genießen Sie es, wenn Sie nach Hause kommen, um ein warmes, nahrhaftes Abendessen zu genießen.

Letzte Nacht, na ja, eigentlich Morgen, habe ich eine Portion vegetarische Erbsensuppe aus dem Slow Cooker gemacht. Spalterbsensuppe ist etwas, von dem Yummy Hubby erwähnt hat, dass er es liebte, als er aufwuchs, und ein Abendessen, das ich schon seit langem machen wollte. Vor ein paar Wochen schickte mir einer meiner besten Freunde eine SMS mit der Frage nach einer vegetarischen Spalterbsensuppe. Sie hatte etwas zum Abendessen gemacht und es wurde nicht ganz so, wie sie es sich erhofft hatte. Sie sagte, dass, obwohl der Geschmack wunderbar war, die Erbsen nicht genug zerfallen zu sein schienen. Also beschloss ich, Erbsensuppe zu recherchieren und meine eigene Version zu entwickeln, die vegetarisch und vegan ist, da die meisten Schinken zu enthalten scheinen. Spalterbsensuppe braucht eine Weile zum Kochen, daher scheint sie für mich für den langsamen Kocher gemacht worden zu sein.

Vegetarische Spalterbsensuppe ist vielleicht das am wenigsten fotogene Rezept, das ich je gepostet habe, aber es ist so einfach, nahrhaft und budgetfreundlich, dass ich es einfach mit Ihnen teilen musste. Als wir spät vom Turnen nach Hause kamen, war ich so dankbar für ein warmes Abendessen zum Mitnehmen. Danke Slowcooker! Es sind Abendessen wie diese Slow-Cooker-Suppe, die mich daran erinnern, dass gutes Essen nicht zeitaufwändig oder teuer sein muss. Das Werfen der Zutaten für die Erbsensuppe in den Slow Cooker dauerte weniger Zeit als das Mitnehmen und wurde so viel mehr geschätzt. Während der Titel vegetarische Spalterbsensuppe lautet, ist dieses Rezept komplett vegan. Erfahren Sie mehr über den Unterschied zwischen vegetarisch, vegan und pflanzlich hier .

Als Yummy Hubby diese Suppe probierte, sagte er: „Es ist genau so, wie meine Mutter es früher gemacht hat! Ich liebe es!' Gibt es etwas Besseres als das'>

Eine vegetarische Spalterbsensuppe erfordert nur ein paar einfache, reine, echte Lebensmittelzutaten. Aus genau diesem Grund habe ich eine Tüte mit getrockneten Spalterbsen in der Speisekammer aufbewahrt.

Um dies kinderleicht zu machen (hol es dir'>

wie viele Episoden der Macht

Als nächstes wenden wir die ausgefallene und komplexe Dump-and-Go-Methode an. Alle Zutaten kommen in den Slow Cooker, wir decken ihn ab und lassen ihn 6-8 Stunden lang wirken.

Wenn Sie von der Arbeit oder Ihrem anstrengenden Tag nach Hause kommen, wartet Ihre warme Spalterbsensuppe auf Sie. Sehen Sie sich die ultimative Liste an Vegetarische Slow-Cooker-Rezepte hier !

Zutaten

• 1 (16 Unzen) Beutel getrocknete Erbsen
• 1 gelbe Zwiebel, geschält und gewürfelt
• 3 Karotten, gewürfelt
• 3 Selleriestangen, gewürfelt
• 1 Teelöffel Salz, mehr nach Bedarf
• ¼ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer, plus mehr nach Bedarf
• 1 getrocknetes Lorbeerblatt
• ½ Tasse gehackte frische Petersilie
• 4 Zweige frischer Thymian
• 7 Tassen Gemüsebrühe

Anweisungen

1. Getrocknete Erbsen mehrmals waschen und abtropfen lassen. Erbsen und die restlichen Zutaten in den Slow Cooker geben. Zum Kombinieren umrühren. Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn für 6-8 Stunden auf niedrig.
2. Lorbeerblatt und Thymianstiele entfernen. Mit einem Schneebesen die Suppe umrühren und die Erbsen zerkleinern. Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu, um es zu verdünnen. Wenn Sie Ihre Suppe glatter mögen, verwenden Sie zum Pürieren einen Pürierstab. Mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken. Ich serviere meine Spalterbsensuppe gerne mit gerösteten Baguettescheiben zum Dippen.

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