Kurz nach dem Start im Jahr 2012 hat Tastemade mit ein Milchshake-Video auf Youtube. Acht Jahre später nähert sich das Unternehmen der digitalen Allgegenwart - ein halbes Dutzend Content-Studios auf der ganzen Welt produzieren Videos mit 2,5 Milliarde monatliche Ansichten auf seinen sozialen Kanälen und Fernseher Netzwerk .
Eine meiner schönsten Erinnerungen an das TV-Geschäft ist es, vor einigen Jahren das Santa Monica-Studio von Tastemade zu besuchen und das winzige Set zu sehen, in dem Tastemade-Kassetten aufbewahrt werden Kleine Küche , eine Kurzserie, in der normal große Köche arbeiten winzige Lasagnas und winzige Donuts mit winzigen Utensilien und winzigen Öfen.
Tastemade ist kein Food Network für Millennials. es ist nichts wie Food Network. Tastemade hat sich in sozialen Videos durchgesetzt und hat immer noch die Trittfrequenz und Sensibilität eines Content-Studios, das weiß, dass es in den ersten fünf Sekunden - und alle fünf Sekunden - Zuschauer gewinnen muss, um dem nächsten und dem nächsten Schritt voraus zu sein.
Wie übersetzt Tastemade seine schnell zuckenden Videos in ein TV-Netzwerk mit halbstündigen Shows, Markensponsoren und Premierendaten? Jay Holzer, Executive Producer von Tastemade, sprach mit über die Herangehensweise des Unternehmens an das Fernsehen.
ENTSCHEIDER: Wie hat sich das Interesse am Lebensmittelgehalt seit der Coronavirus-Pandemie verändert?
JAY HOLZER: Im Allgemeinen haben wir in allen Bereichen ein deutliches Wachstum gesehen, da die Menschen mehr Zeit zu Hause verbringen. Kampfmahlzeiten Insbesondere die Show, in der es darum geht, mit allem zu kochen, was Sie zu Hause haben, war in dieser Zeit äußerst erfolgreich.
Bist du wieder in Produktion?
kann ich bei disney plus dschungelkreuzfahrt sehen
In unserem Studio in Santa Monica sind wir noch nicht wieder in Produktion. Wie alle anderen schauen wir uns die lokalen Richtlinien an und versuchen, unseren Markt zu verstehen, wann der richtige Zeitpunkt für die Rückkehr zur Arbeit ist. Wir werden weiterhin Inhalte mit der Geschwindigkeit veröffentlichen, mit der wir vor der Pandemie waren, aber einige Dinge sehen möglicherweise etwas anders aus. Wir können Fernaufnahmen machen. Wir wollen sicherstellen, dass unser Plan für den Rest des Jahres 2020 und bis 2021 die neue Realität widerspiegelt.
Sie haben 30 Millionen Follower auf Facebook, 8 Millionen auf Instagram und 1,5 Millionen auf YouTube. Ist das ein Spiegelbild der Reihenfolge, in der Tastemade diese Plattformen übernommen hat?
Ja und nein. Wir waren einer der ersten Anwender von Videos auf Facebook und haben diese Welle zu einem ziemlich explosiven Wachstum geführt, aber diese Plattformen sind alle wichtig für unsere heutige Programmierstrategie. Ich würde nicht sagen, dass Facebook für uns wichtiger ist, nur weil wir dort größer sind. Wir waren auch ein früher Herausgeber von Snapchat Discover, einem Video, das immer auf Talenten basiert.
Vor ein paar Jahren kannte ich Tastemade hauptsächlich für 30 Sekunden Kleine Küche Videos auf Social Media. Wie nah ist das an dem, was Sie gerade tun?
Das ist immer noch eine Kernkomponente des Geschäfts. Wir haben immer längerfristige, talentbasierte Videos gemacht, aber wir haben die sozialen Medien so stark in die Luft gesprengt, dass dies der Einstieg vieler Menschen in die Marke war. Der Ort, an dem viele Leute zum ersten Mal von uns erfuhren, war Facebook, wo wir posteten Kleine Küche Videos und Pans-and-Hands-Videos.
Tastemade unterscheidet sich nicht grundlegend von dem, was das Unternehmen vor acht Jahren gegründet hat, aber wir haben viel mehr Sichtbarkeit auf verschiedenen Plattformen. Mit dem TV-Netzwerk haben wir jetzt endlich eine Verkaufsstelle für Videos mit längerem Format, die nicht die gleiche Sichtbarkeit hatten wie die Videos in den sozialen Medien. Dies ist eine große Chance für Tastemade.
Vox macht Erklärt für Netflix, und die New York Times macht Die wöchentliche für FX und Hulu. Entwickeln Sie Projekte für andere Filialen?
Neue Veröffentlichungen von Apple Filmen
Wir haben eine bedeutende Präsenz auf Hulu und auf Amazon Prime Video mit Shows aus unserem Katalog. Wir haben derzeit keine Sendung auf Netflix, aber wir führen solche Gespräche mit Verkaufsstellen.
Tastemade ist auf Peacock, Samsung TV Plus usw. als kostenloser linearer Kanal sowie in Apples TV-App und einigen anderen Verkaufsstellen als Abonnement-On-Demand-Produkt erhältlich. Denken Sie das alles zusammen als TV-Netzwerk?
Ja. Das 24/7-Live-Linear ist für Dienste wie IMDb TV, Samsung TV Plus und Roku Channel sowie für einige kostenpflichtige Streaming-Dienste wie YouTube TV kostenlos. Wir bieten ein Direkt-zu-Verbraucher-Angebot, das im Wesentlichen denselben Inhalt umfasst.
Ist die Möglichkeit, Sendungen auf Abruf anzusehen, der Hauptunterschied zwischen den kostenpflichtigen und den kostenlosen Diensten?
South Park Red Rocket-Folge
Genau das. Wir bieten auf diesen Plattformen alle Live-Programme an, und über die kostenpflichtigen Dienste können Sie bei Bedarf tatsächlich auf diese Titel zugreifen.
Ich habe vor ein paar Jahren das Studio von Tastemade in Santa Monica besucht. Ich erinnere mich, dass ich die Streifen auf den Suchern der Kamera gesehen habe, die zeigen, wie das Video auf verschiedenen Plattformen aussehen wird - vertikal auf Snapchat, horizontal auf YouTube, quadratischer auf Facebook - und habe darüber nachgedacht, wie man eine TV-Show auf interessante Weise drehen kann.
Als wir Snapchat Discover starteten, gab es wirklich kein Playbook zum Erstellen vertikaler Videos. Die meisten anderen Studios auf Snap waren Nachrichtenorganisationen und veröffentlichten Infografiken und Versionen von Printartikeln. Wir waren eine der ersten, die Videos für Snapchat erstellt haben, und wir mussten dafür sorgen, dass unsere Kameras so funktionieren, dass wir für jedes unterschiedliche Seitenverhältnis gleichzeitig aufnehmen können.
Ich habe zugeschaut Schmeckt viel in Apples TV-App , wo Sie eine zweimonatige kostenlose Testversion für neue Abonnenten durchgeführt haben. Ist das ein Signal für die Zuschauer, dass Sie viel zu sehen haben?
Es sind ein paar Dinge. Die Inhaltsbibliothek ist zu diesem Zeitpunkt mehrere hundert Stunden lang und wir erstellen jeden Monat neue Inhalte. Derzeit besteht auch eine große Chance, dass das Publikum mehr Zeit zu Hause verbringt und Lifestyle-Inhalte in unserem sozialen Netzwerk und Streaming-Netzwerk nutzt. Apple war eine gute Gelegenheit, die Menschen tiefer in unser Angebot einzubeziehen.
Wie viel denkst du über Programmierung und Marketing für Premierendaten und wöchentliches Fernsehen wie in einem traditionellen Fernsehsender nach?
Wir haben das TV-Netzwerk vor fast zwei Jahren ins Leben gerufen und sind in den letzten sechs Monaten an einen Ort gelangt, an dem wir so gut wie möglich verteilt sind. Wir hatten schon immer den Wunsch, wie bei herkömmlichen Fernsehsendern Premiere-Tune-In zu betreiben, und wir beginnen dies mit einigen Shows. Wir haben jetzt auch die soziale Reichweite, um dies effektiver zu tun.
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Sie haben Markenintegrationen mit Subway durchgeführt und Hyundai ist ein Partner in Ihrer Show Die Un-Abenteurer . Wie denkst du über Marken?
Wir konnten mit Markenpartnern überzeugende Programme erstellen. Wir haben 2014 eine Show mit Hyundai namens gemacht Das Grilleisen Das gab uns die Ressourcen, um eine größere Show zu machen, als wir es alleine hätten machen können, und hatte die größten Produktionswerte von allem, was wir bis zu diesem Zeitpunkt gemacht hatten.
Wir möchten auch ein Projekt mit einer Marke machen, die wir nicht machen konnten ohne die Marke. Wenn wir eine Show machen und Sie die Marke leicht entfernen oder in eine andere Marke tauschen können, ist dies kein guter, maßgeschneiderter Markeninhalt. Die Un-Abenteurer ist ein gutes Beispiel dafür; Es sind Menschen, die ihren Staat nie verlassen haben, um einen Roadtrip in einem Hyundai zu unternehmen, mit vielen Erkenntnissen des Marktforschungsteams von Hyundai.
Wie denken die Zuschauer über die kreative Ausrichtung und Eigenverantwortung einer Show mit einem Markensponsor?
Wie viele Jahreszeiten von Bluey gibt es?
Wir wollen Markenprojekte machen, bei denen Tastemade und die Marke den Erfolg des Projekts teilen. Wir haben eine Cocktailshow mit Grey Goose namens gemacht Lokaler Flug Wo wir um die Welt gereist sind und Cocktails mit lokalen Zutaten gemacht haben, haben wir auf YouTube und Facebook Kommentare erhalten wie: Danke, Grey Goose, dass du diese Show gemacht hast. Dies ist bei der üblichen Produktplatzierung nicht unbedingt der Fall.
Dadurch erhält Tastemade auch Zugang zur sozialen Reichweite dieser Marke.
Ja. Auf Die Un-Abenteurer Hyundai bewirbt die Show in ihren sozialen Netzwerken und bei ihren örtlichen Händlern, um die Show auf Tastemade zu sehen. Dies hilft Hyundai, ihre Beteiligung an der Show bekannt zu machen, und hilft uns, das TV-Netzwerk von Tastemade bekannt zu machen.
Tastemade wurde mit einem James Beard Award für Roy Choi ausgezeichnet Broken Bread über Aktivismus für soziale Gerechtigkeit und Mit Stolz kochen ist sehr LGBTQ-vorwärts. Wie denkst du über soziale Verantwortung?
Ich denke wir müssen alle. Broken Bread befasst sich mit Themen, die für Roy Choi und LA unglaublich wichtig sind und vor einem Jahr wichtig waren und heute genauso wichtig sind. Wir müssen über diese Themen sprechen und sinnvolle Geschichten erzählen.
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Mit Stolz kochen ist eine weitere wichtige Show. Eines der wichtigsten Dinge, die wir tun können, ist, ein Verbündeter zu sein. Das Erstellen einer Show, die Mitglieder der LGBTQ-Community beleuchtet, die sonst nicht in einer Kochshow wären, ist eine sehr wichtige Nutzung unserer Plattform.Mit Stolz kochen ist eine interessante Mischung aus einer traditionellen Kochshow und einer Storytelling-Show, und so etwas hatte ich noch nie gesehen.
Es ist wichtig, die Geschichten der Menschen zu verstehen, die Sie beobachten, und es ist wichtig, die Geschichten hinter den Gerichten zu verstehen, die Sie kochen. Sie können Rezepte überall bekommen; Was durchbrechen wird, sind Talent und Geschichten. Mit Stolz kochen ist ein großartiges Beispiel dafür, wie diese beiden Dinge in einer halbstündigen Show miteinander verschmelzen.
Scott Porch schreibt über das TV-Geschäft für und ist ein mitwirkender Autor für The Daily Beast. Sie können ihm auf Twitter folgen @ ScottPorch .