Nudelsalat für Kinder

Dieser Beitrag wird gesponsert von Horizont Bio . Alle Meinungen sind meine eigenen. Heute teile ich das Lieblingsrezept für Nudelsalat meiner Kinder und eine kleine Inspiration für die Brotdose.

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Mit dem Ende des Schuljahres weiß ich, dass vielen von uns Eltern die Ideen für die Brotdose ausgehen. Meine Kreativität und Energie in der Lunch-Packing-Abteilung lässt definitiv nach. Ich habe neulich auf Facebook ein lustiges Meme von einem Mittagessen für Kinder zum Jahresende gesehen, das im Grunde nur eine Scheibe Brot war. Ich lachte, weil ich es total nachvollziehen konnte. Obwohl wir uns auf die Sommerferien freuen, ist es für die meisten von uns noch nicht das Ende des morgendlichen Lunchpakets. Meine Kinder werden den größten Teil des Sommers bei mir zu Hause sein, aber es wird immer noch Tage geben, an denen sie Mittagessen für das Camp oder sogar Lunchpakete für das Picknick im Park oder im Garten brauchen. Also wollte ich eine einfache und lustige Idee für ein Lunchpaket teilen, um unser geschäftiges Leben zu vereinfachen und gleichzeitig unsere Kinder glücklich zu machen.

Wie die meisten lieben meine Kinder Pasta. Ich denke, sie würden jeden Abend Spaghetti oder Mac & Cheese zum Abendessen haben, wenn sie könnten. Ich liebe es, Nudelsalate für meine Kinder zu machen, weil es eine einfache Möglichkeit ist, Gemüse kinderfreundlich zu servieren. Nudelsalat kann gut im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden und eignet sich daher ideal für kalte Lunchpakete. Dieser kinderfreundliche Nudelsalat ist sehr einfach und eine großartige Basis für Sie, um Ihre eigenen Zutaten hinzuzufügen. Ich habe dieses Mal Gurken, Tomaten und Oliven hinzugefügt, aber meine Mädchen mögen auch marinierte Artischockenherzen, Kapern und süße Paprika. Kichererbsen, weiße Bohnen oder Edamame wären auch tolle Ergänzungen. Dieses Mittagessen kann am Vorabend eingepackt werden, um den Morgen noch einfacher zu machen.

Ich habe diesen Bio-Nudelsalat für Kinder diese Woche als Star unserer Lunchboxen verwendet und ein gesundes, natürliches Mittagessen darum herum gebaut. Ich habe immer dazu ermutigt, echte Lebensmittel wie Obst und Gemüse zu feiern, um Kindern beizubringen, gesunde Entscheidungen zu treffen. Meine Kinder fühlen sich, wie viele andere auch, manchmal zu bunten, stark verarbeiteten Lebensmitteln hingezogen. Bio, echte Lebensmittelzutaten ohne künstliche Farb- und Geschmacksstoffe können jedoch genauso viel Spaß machen! Zu dieser Jahreszeit knabbern meine Mädchen oft eine halbe Mini-Wassermelone und schöpfen das Fruchtfleisch direkt aus der Melone. Für Lunchpakete lieben sie Melonenbällchen, jetzt, wo sie alt genug sind, dass das Ersticken kein so großes Problem darstellt. Meine Kinder lieben die süße Kuhform Horizont Bio Nudeln und Snacks. Sie denken im Grunde, ich bin Supermama, wenn ich ihnen diese lustigen Speisen lasse. Und ich liebe es, dass sie aus gesunden Zutaten und ohne künstliche Farbstoffe hergestellt werden. Ich fülle gerne den kleinsten Teil unseres Edelstahl-Lunchsystems mit einer süßen Leckerei, um hausgemachtes Mittagessen zu etwas ganz Besonderem zu machen.

Dieser einfache Nudelsalat verwendet einige unserer liebsten frischen Sommerzutaten. Fühlen Sie sich frei, es zu mischen und die Lieblingszutaten Ihrer Familie hinzuzufügen. Einige großartige Ergänzungen sind: Erbsen, Brokkoli, Karotten, Edamame, Artischockenherzen, weiße Bohnen, frischer Mais, Kichererbsen, gewürfelter Käse und frisches Basilikum. Was würden Sie hinzufügen'>

Zutaten

• 1 (6 oz.) Schachtel Horizon Organic Pasta (ich habe Pasta Cows & Mild Cheddar Cheese verwendet, Käsepackung weggeworfen)
• 1 Tasse Traubentomaten, geviertelt
• 1 Tasse schwarze Oliven, längs geschnitten oder halbiert
• 1 Tasse gewürfelte persische oder Treibhausgurke
• 1/4 Tasse italienisches Salatdressing

Anweisungen

1. Nudeln nach Packungsanweisung etwa 10 Minuten al dente kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen. Übertragen Sie die abgetropften Nudeln in eine mittelgroße Schüssel.
2. Tomaten, Oliven und Gurke in die Schüssel geben und vermengen. Mit dem italienischen Salatdressing abschmecken. Bis zum Verzehr kühl stellen.

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