Grünes und leuchtendes Smoothie-Rezept

Dieser tropische grüne Smoothie wurde von meinem Lieblings-Green and Glowing Smoothie von Whole Foods inspiriert. Es ist vollgepackt mit Vitamin C, Omega-3 und Blattgemüse. Dieser grüne Smoothie sieht hellgrün aus, aber er verträgt überhaupt nichts wie Gemüse.

Das Wetter ist plötzlich wärmer geworden und ich habe das Gefühl, dass der Frühling naht. Ich spüre, wie ich aus einem kleinen Winterschlaf erwache, in dem sich mein Training verlangsamte und mein Konsum von grünen Smoothies so gut wie verschwunden war. Aber die Zeiten ändern sich! Diese Woche hüpfte ich in meine Turnhose und es fühlte sich so gut an, wieder zu meinem täglichen Runner’s High zu kommen.

Als vor ein paar Jahren ein Whole Foods in der Stadt eröffnete, war ich mehr als aufgeregt. Eines der Dinge, die das Einkaufen dort so lustig (und teuer) machen, ist, dass ich mir einen Latte oder Smoothie holen und es genießen kann, während ich einkaufe! Es fühlt sich so luxuriös an, wenn die Tage des Einkaufens mit weinendem Kleinkind noch gar nicht so lange vorbei sind. Der Green and Glowing Smoothie von unserer Whole Foods Saftbar wurde schnell zu meinem Lieblingsgenuss. Es hat einen süßen, aber nicht zu süßen Geschmack mit tropischen Aromen von Ananas, Mango und Kokosnuss. Es ist vollgepackt mit Vitamin-C-reichen Früchten, Omega-3 aus Flachs, das für unser Gehirn so wichtig ist, ein wenig gesundem Fett aus der Kokosnuss und natürlich einer guten Portion Blattgemüse. Wenn Sie noch kein Fan von grünen Smoothies sind, ist dies ein großartiger Anfang. Obwohl die Farbe hellgrün ist, kann ich den Spinat in diesem Smoothie überhaupt nicht schmecken. Da ich unterwegs nicht immer für einen Green and Glowing Smoothie zur Saftbar rüber komme, habe ich mich entschieden, meine eigene Version zu Hause zu machen.

Wenn Sie Prep-Ahead-Rezepte mögen, funktioniert dieser grüne Smoothie perfekt. Legen Sie einfach alle Zutaten für jeden Smoothie (außer Flüssigkeit) in Plastik-Gefrierbeutel. Wenn Sie Lust auf einen Smoothie haben, müssen Sie nur die Zutaten aus dem Beutel mit der Flüssigkeit in den Mixer geben. Ich habe hier Einmachgläser in Quart-Größe verwendet, was auch funktioniert, aber etwas schwieriger ist, die gefrorenen Früchte herauszuholen, und natürlich brechen kann.

Ich bin so glücklich, wieder in meine tägliche grüne Smoothie-Routine einzusteigen. Ich habe wirklich das Gefühl, dass ich keine Erkältungen bekomme, wenn ich sie häufig trinke. Ich hoffe, Sie probieren diesen grünen Lieblings-Smoothie und lassen Sie mich wissen, was Sie davon halten. Ich weiß, dass es auch Ihr Favorit werden wird. Tagge mich auf Instagram, damit ich es sehen kann!

Zutaten

• 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder andere beliebte Pflanzenmilch)
• 1 Tasse gefrorene Ananasstücke
• 1/2 Tasse gefrorene Mangostücke
• 1/2 Banane, in Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel ungesüßte Kokosflocken
• 1 Esslöffel Leinmehl oder Samen
• 1 Tasse Babyspinat

Anweisungen

• Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren. Genießen! Wenn Sie diesen Smoothie im Voraus zubereiten, messen Sie die Zutaten einfach ab und bewahren Sie sie in Gefrierbeuteln auf. Wenn Sie bereit sind zu genießen, geben Sie die Zutaten in den Mixer und fügen Sie die Mandelmilch hinzu.

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